Ak hľadáte dezert, ktorý je nielen osviežujúci, ale aj rýchly a jednoduchý, máme pre vás skvelý recept! Táto úžasná torta z kyslej smotany, ktorú pripravíte bez pečenia, má chuť ako zmrzlina a je ideálna pre letné dni alebo ako sladká bodka po obede. Vytvoríte ho rýchlo a ľahko, a pritom je tak lahodný, že sa po ňom budete vracať znova a znova.
Ingrediencie:
Na krém:
- 7,5 lyžíc cukru kryštál (150 g)
- 2,5 lyžíc hladkej múky (50 g)
- 2 vajcia
- 400 g tučnej kyslej smotany (ideálne 20 %)
- 100 g masla
- 2 ČL vanilkového cukru (10 g)
Na základ:
- 300 g sušienok (môžete použiť obyčajné alebo čokoládové)
- 120 g masla
- 1–2 lyžice mlieka (podľa potreby)
Postup:
- Príprava krému : V hrnci zmiešajte cukor a múku. Pridajte vajcia a všetko dôkladne premiešajte. Potom prilejte kyslú smotanu a znovu dobre premiešajte. Zmes priveďte do varu na strednom plameni, neustále miešajte, kým sa konzistencia nezhustí na pudingovú. Tento krém varte približne 2 minúty. Potom hrniec preložte do nádoby s ľadom alebo studenou vodou, aby ste krém rýchlo ochladili. Nezabudnite zakryť fóliou a nechajte vychladnúť.
- Príprava sušienkového základu : Sušienky rozdrvte na jemnú drvinu. Pridajte rozpustené maslo a mlieko, podľa potreby na konzistenciu. Všetko dôkladne premiešajte.
- Tvarovanie základu : Z polovice sušienkovej zmesi vytvorte rovnomernú vrstvu vo forme. Uhlaďte ju a pritlačte, aby sa dobre spojila. Vytvorte aj okraje a vložte formu na hodinu do chladničky, aby základ spevnil.
- Príprava krémového masla : Zmäknuté maslo (100 g) vyšľahajte pomocou mixéra do hladkej a nadýchanej konzistencie. Môžete pridať vanilkový cukor pre lepšiu chuť.
- Spojenie krému a masla : Vyšľahaný krém pomaly pridávajte po malých častiach k maslu a jemne miešajte, kým sa všetko dobre nespojí.
- Vrstvenie a chladenie : Krém naneste na sušienkový základ. Posypte zvyškom sušienkovej drviny a zakryte alobalom. Nechajte tortu v chladničke minimálne 5 hodín, aby krásne stuhol.
- Podávanie : Po vychladnutí je vaša torta pripravená na podávanie! Tento osviežujúci dezert je ideálny na každú príležitosť.
Dobrú chuť!