Lahodný karamelový dezert, ktorý si zamiluje celá rodina
Pokiaľ patríte medzi milovníkov sladkých karamelových dezertov, tento recept vás úplne očarí! Spojenie jemného cesta, nadýchaného karamelového krému a vrstvy marmelády vytvára dokonalý múčnik, ktorý poteší deti aj dospelých. Tento karamelový dezert je ideálny ku káve, na rodinné oslavy aj ako pohotový dezert pre nečakané návštevy.
Prečo si tento recept obľúbite?
Jednoduchá príprava – jednoduchý postup zvládne každý.
Neodolateľná chuť – kombinácia karamelu, marmelády a orechov je božská.
Perfektný pre každú príležitosť – ideálny na oslavy, ku káve alebo len tak.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 3 vajcia
- 10 lyžíc medu
- 1 šálka mletých orechov
- 200 g rozpusteného masla
- 1/2 šálky cukru
- 1 vrecúško prášku do pečiva
- 3 šálky hladkej múky
- 2 lyžice karamelového pudingového prášku
Na krém:
- 1 hrnček práškového cukru
- 1 lyžica kryštálového cukru
- 500 ml mlieka
- 250 g masla (mäkkého)
- 1 vrecko karamelového pudingového prášku
- 1 balíček vanilkového cukru
- Marmeláda (podľa chuti, ideálne marhuľová alebo ríbezľová)
Postup:
1. Príprava cesta:
- Zmiešajte vajcia, med, mleté orechy, cukor, prášok do pečiva, múku a karamelový pudingový prášok.
- Nakoniec pridajte rozpustené maslo a všetko dôkladne premiešajte, až vznikne hladké cesto.
- Cesto rozdeľte na 4 rovnaké časti. Každú časť vyvaľkajte na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečte jednotlivé pláty v predhriatej rúre na 180 °C po dobu 8 minút. Nechajte vychladnúť.
2. Príprava krému:
- Utrite maslo s práškovým cukrom do nadýchanej peny.
- V hrnci priveďte do varu 1/3 mlieka s kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom.
- Zvyšné mlieko zmiešajte s karamelovým pudingovým práškom a prilejte do vriacej zmesi. Varte za stáleho miešania, kým puding nezhustne.
- Do horúceho pudingu postupne vmiešajte rozotrené maslo. Krém nechajte vychladnúť.
3. Zostavenie dezertu:
- Prvý plát cesta potrite vrstvou krému.
- Priložte druhý plát cesta a potrite marmeládou.
- Prikryte tretím plátom cesta a znova potrite krémom.
- Prikryte posledným plátom cesta a potrite zvyškom krému.
- Dezert posypte karamelovými lupienkami, orechmi alebo čokoládovými hoblinami.
Servírovanie:
Nechajte dezert niekoľko hodín odležať v chladničke, aby všetky vrstvy krásne zvláčnili a spojili sa. Podávajte nakrájaný na kocky alebo rezy.
Tipy na vylepšenie:
Extra karamelová chuť: Pridajte do cesta aj krému pár kvapiek karamelového extraktu.
Čokoládový variant: Posypte vrch dezertu horkou čokoládou alebo nasekanými orechmi.
Ovocná chuť: Použite ríbezľovú alebo višňovú marmeládu pre svieži kontrast chutí.
Dobrú chuť!