Najlepší jablkový koláč s kyslou smotanou: Jednoduchý recept na sladkú pochúťku
Máte chuť na rýchly a chutný dezert, ktorý pripravíte behom chvíle? Tento jablkový koláč s kyslou smotanou je presne to, čo hľadáte. Spojenie šťavnatých jabĺk a kyslej smotany vytvára neodolateľnú kombináciu, ktorá nadchne každého. Perfektná voľba pre nečakanú návštevu alebo sladkú odmenu po náročnom dni. Poďme na to!
Ingrediencie:
Na cesto:
- 400 g polohrubej múky
- 230 g masla
- 3 lyžičky prášku do pečiva
- 230 g kyslej smotany
- pol hrnčeka cukru
- 2 lyžice škrobu
Na náplň:
- 5 jabĺk
- šťava z 1 citróna
- 1 šálka cukru
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
Zmiešajte polohrubú múku, cukor, prášok do pečiva a škrob. Pridajte maslo nakrájané na kocky a kyslú smotanu. Vypracujte hladké cesto. Z cesta oddeľte asi 1/3 a dajte ju do mrazničky. Zostávajúce 2/3 cesta zabaľte do potravinovej fólie a uložte do chladničky. - Príprava jablčnej náplne:
Medzitým olúpte a nastrúhajte jablká. Zmiešajte ich s citrónovou šťavou, ktorá zabráni zhnednutiu, a cukrom. Dôkladne premiešajte, aby sa chute spojili. - Skladanie koláča:
Po 30 minútach vyberte cesto z chladničky. Väčšiu časť cesta rovnomerne rozvaľkajte a položte na plech vyložený papierom na pečenie. Na cesto naneste jablčnú náplň a prikryte ju menšou časťou cesta z mrazničky, ktorú buď rozvaľkáte, alebo nastrúhate ako mriežku. - Pečenie:
Pečte v predhriatej rúre na 180 °C dozlatista, čo trvá približne 30–40 minút. Po upečení nechajte koláč vychladnúť. Pred podávaním ho posypte práškovým cukrom pre dokonalý vzhľad a chuť.
Tipy na záver:
- Pre intenzívnejšiu chuť pridajte do jablčnej náplne štipku škorice alebo vanilkového cukru.
- Pokiaľ máte radi extra chrumkavý povrch, potrite vrchnú vrstvu cesta rozšľahaným vajcom pred pečením.
- Koláč chutí skvele teplý aj vychladený, ideálne je ho servírovať s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo šľahačkou.
Záver:
Tento jablkový koláč s kyslou smotanou je ľahký na prípravu, ale jeho chuť je nezabudnuteľná. Hodí sa na každú príležitosť – od popoludňajšej kávy po slávnostné príležitosti. Vyskúšajte ho ešte dnes a nechajte sa uniesť jeho jemnosťou a šťavnatosťou. Dobrú chuť!
