S týmto jednoduchým receptom na chlieb už nikdy nebudete musieť kupovať chlieb! Urobte si doma chutný, chrumkavý chlieb – čerstvý, zdravý a plný chuti. Počnúc surovinami až po konečný výsledok – pozrite sa, aké jednoduché je pripraviť domáci chlieb, ktorý poteší vašich blízkych!
Ingrediencie:
550 g pšeničnej múky
5 g sušeného droždia
10 g soli
370 ml teplej vody
Rastlinný olej na vymastenie misky
Spôsob prípravy:
Vo veľkej miske zmiešajte 550 g múky s 5 g sušeného droždia. Do múky urobte zárez, pridajte 10 g soli a 370 ml teplej vody. Dobre premiešajte, aby vznikla homogénna hmota.
Hnetenie cesta: vymastite misu rastlinným olejom a vložte do nej cesto. Prikryte utierkou a nechajte na teplom mieste 45 – 60 minút, kým cesto nevykysne a nestane sa nadýchaným.
Prekladanie cesta: keď cesto vykysne, navlhčite si ruky vodou a mieste cesto, pričom ho 3 – 4-krát preložte, ako je znázornené na videu. Cesto prikryte a odložte na teplé miesto na ďalších 30-45 minút.
Tvarovanie chleba: dosku poprášte múkou a položte na ňu cesto. Cesto rozdeľte na dve časti a vytvarujte z nich bagetu, ako je znázornené na videu. Plech na pečenie vyložte papierom na pečenie, posypte múkou a položte naň pripravené bagety.
Záverečné kysnutie: Bagety prikryte potravinovou fóliou a utierkou a odložte na 5 – 7 minút. Po uplynutí tejto doby posypte vrch chleba múkou a nožom urobte zárezy.
Pečenie: Predhrejte rúru na 250 °C a pečte chlieb 20 minút, kým nie je zlatistý a chrumkavý.
Vychutnajte si ho!
Po tomto jednoduchom recepte na chlieb si domáci chlieb určite zamilujete! Nie je nič lepšie ako čerstvý chlieb priamo z pece, plný chuti a vône. Vyskúšajte tento recept a uvidíte, aké jednoduché je vychutnávať si čerstvý, zdravý chlieb každý deň!