Ale ak sa to stane, viem, je mi to jedno, ak to nepôjde, je to jedno. Tieto krémové kostky s lahodným vanilkovým krémom sú skvelou voľbou! Vďaka jemnej chuti vrstvené textúry si zamiluje celá rodina – navyše sú skvelým doplnkom k horkému čaju nebo oblíbené kávě. Ak dostanete svoju objednávku, kontaktujte nás a pošlite ju na váš e-mailový účet.
Pripravte si suroviny a poďme na to!
Recept na krémové kostky s vanilkovým krémom
Potrebné suroviny:
Prvý test:
- 500 g hladké mouky
- 50 g mäsa
- 50 g kukru
- 200 ml mlieka
- 15 g prášku do pečiva
- Špetka soli
Na krém:
- 1,25 l mlieka
- 5 vajec
- 4 vrchovaté lyžice hladké mouky
- 6 vrchovatých lžic cukru
- 3 balíčky vanilkového cukru
Na polevu:
- 100 g čokolády na varenie
- 50 g mäsa
Praktický príspevok:
- Príprava testa: Smiešajte hladkou mouku, prášok do pečiva, máslo, mlieko, cukor a soľ, pokiaľ nevznikne hladké cesto. Ochutnávajte 4 minúty, potom zahrievajte 5 minút pri teplote 170 °C. Hotové pláty opatrne presunúť na pracovnú plochu a nechať vychladnúť.
- Príprava krému: Na mírném ohni smíchejte žltky s cukrom, mlékom a moukou a za stáleho miešania varte, pokiaľ zmes ľahko nezhoustne. Potom ji odstavte a nechajte trochu vychladnúť.
- Bílková pena: Vyšlehejte bielky do tuhej peny a jemne je vmiešajte do telového krému. Vďaka tomu bude krém nadýchaný a ľahký.
- Skladanie kostiek: Na prvý upečený naneste vrstvu krému, prikryte ďalší plátem, opäť naneste krém a tak pokračujte, kým nespotrebujete všetky vrstvy.
- Príprava polevy: Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s máslem a naneste ji na vrchní plát. Celý dezert vložte do ledničky, aby sa dobre preležal a ztuhl – ideálne nechajte chladiť cez noc.
Servírovanie: Po zložení krémovej kostky nakrájajte a podávajte s horúcim čajom alebo kávou. Dobrou chuť!