Táto Raffaelo torta je ideálnym dezertom, ktorý očarí vašu rodinu i priateľov. Kokosová chuť sa v tomto recepte snúbi s jemným krémom a nadýchaným cestom, čo z neho robí jedinečnú sladkú pochúťku . minút. sa doslova rozplynie na jazyku.
Ingrediencie pre Raffaelo tortu
Na cesto:
- 6 vaječných bielkov
- 250 g práškového cukru
- 100 g hladkej múky
- 150 g strúhaného kokosu
Na krém:
- 6 žĺtkov
- 1 liter mlieka
- 100 g cukru
- 2 balíčky vanilkového pudingu
- 250 g masla
- strúhaný kokos na posypanie
Postup prípravy
- Príprava cesta:
Z bielkov vyšľahajte pevný sneh a potom k nemu postupne pridávajte cukor. Múku premiešajte s kokosom a opatrne pridajte do snehu, aby sa zmes dobre spojila. Hotové cesto nalejte na plech vyložený papierom na pečenie. - Pečenie:
Rúru predhrejte na 160-170 °C a pečte asi 20 minút (prípadne 180 °C na 10 minút) Cesto je hotové, akonáhle sa nelepí. - Príprava krému:
V mlieku za stáleho miešania povarte žĺtky s pudingom a cukrom, kým krém nezhustne. Odstavte z ohňa a do horúceho pudingu primiešajte maslo, aby krém získal jemnú konzistenciu. - Dokončenie torty:
Na vychladnuté cesto naneste vrstvu krému a posypte vrchnú časť kokosom. Pred podávaním dajte tortu vychladiť do chladničky.
Táto kokosová Raffaelo torta je dokonalá pre rodinné oslavy, sviatočné príležitosti alebo len tak, keď chcete pripraviť niečo špeciálne. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami o jeho božskej chuti. Dobrú chuť!