Máte chuť na niečo chutné a zároveň jednoduché na prípravu? Kuracie mäso v krémovej hubovej omáčke je jedlo, ktoré svojou chuťou nadchne každého! Výborne sa hodí k zemiakom, cestovinám alebo ryži. Vyskúšajte tento recept – je ideálny na obed alebo večeru!
Porcie:
🕴️🕴️🕴️🕴️ (pre 4 osoby)
Obtiažnosť:
🔴⚪⚪ (ľahké)
Čas prípravy:
⏰ 20 minút
Ingrediencie: 1:
Príprava: 2 kuracie prsia
2 PL olivového oleja
4 veľké šampiňóny (približne 250 g)
1 cibuľa šalotka
1 strúčik cesnaku
125 ml kuracieho vývaru
50 g strúhaného parmezánu
10 cl 36% smotany
1 čajová lyžička sladkej papriky
1+1 lyžička petržlenovej vňate
1 čajová lyžička tymiánu
Soľ a korenie podľa chuti
Recept krok za krokom:
Pripravte si kurča:
Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky, okoreňte soľou, korením a sladkou paprikou.
Vo veľkej panvici rozohrejeme olivový olej a kuracie kúsky opečieme z oboch strán do zlatista. Vyberieme ich z panvice a odložíme bokom.
2. Pripravíme si hubovú omáčku:
Na tej istej panvici asi 2 minúty smažte nadrobno nakrájanú cibuľu šalotku a cesnak.
Pridajte na plátky nakrájané huby a smažte ďalších 5 minút, kým nezmäknú a nezačnú hnednúť.
3. Zmiešajte ingrediencie:
Do panvice nalejte hydinový vývar, pridajte smotanu, strúhaný parmezán, tymián a polovicu petržlenovej vňate. Premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
Do omáčky vložte opečené kuracie kúsky, znížte teplotu a všetko varte asi 5 minút, aby sa chute spojili.
4 Dokončenie:
Pred podávaním pokrm posypte zvyškom čerstvej petržlenovej vňate.
Podávajte s obľúbenými prílohami, ako sú zemiaky, cestoviny alebo ryža.
Prečo vyskúšať tento recept?
Aromatická a krémová omáčka robí toto jedlo výnimočným.
Rýchla príprava – hotová za 20 minút.
Univerzálna príloha – výborne sa hodí k zemiakom aj cestovinám.
Tipy:
Ak chcete jedlu dodať väčší charakter, pridajte do omáčky počas varenia trochu bieleho vína.
Použite aj iné bylinky, napríklad rozmarín alebo bazalku, a upravte tak chuť podľa vlastných preferencií.