Chcete pripraviť kuracie filé, ktoré bude chutiť ako zo špičkovej reštaurácie? Tieto tri recepty sú plné vôní, rôznych príloh a prekvapivých chutí. Ideálne na rodinnú večeru alebo výnimočnú večeru. Pozrite sa, aké jednoduché je vykúzliť niečo výnimočné vo vašej domácej kuchyni!
Recept 1: Aromatické pečené kurča so zeleninou a syrom mozzarella
Ingrediencie:
Prílohy: 3 kuracie filé
Soľ, korenie, 1 čajová lyžička papriky
1 polievková lyžica paradajkovej omáčky
Olej
5 zemiakov
1 cibuľa
1 paprika
100 g syra mozzarella
Niekoľko vetvičiek rozmarínu
2 lyžice prírodného jogurtu
1 PL majonézy
Zväzok kôpru
1 strúčik cesnaku
1 uhorka
Príprava:
Nakrájajte filé, ochuťte soľou, korením a paprikou a zmiešajte s paradajkovou omáčkou.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky a varíme 10 minút v osolenej vode.
Pripravíme si plech s papierom na pečenie. Na kuracie mäso navrstvíme vrstvu zemiakov, cibule a papriky. Posypeme mozzarellou a pridáme rozmarín.
Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C 30 minút.
Pripravte omáčku: zmiešajte jogurt, majonézu, nasekaný kôpor, cesnak a nastrúhanú uhorku. Podávame s horúcim pokrmom.
Recept 2: Vyprážané kurča s medovou polevou a chrumkavými zemiakmi
Ingrediencie:
Potrebujeme: 3 kuracie filé
Soľ, korenie, oregano
80 g masla na vyprážanie
4 zemiaky
1 cibuľa
3 lyžice paradajkového pretlaku
2 PL sójovej omáčky
2 PL medu
1 mrkva, 200 g kapusty
1 PL citrónovej šťavy
Olej, petržlenová vňať
Príprava:
Filé ochutíme soľou, korením a oreganom. Opečieme ich na masle z oboch strán dozlatista.
Zemiaky nakrájame na kocky a opečieme na tej istej panvici. Pridáme cibuľu, osolíme a premiešame.
Zmiešajte paradajkový pretlak, sójovú omáčku a med. Potrite kuracie mäso a prikryté duste 15 minút.
Pripravte šalát: mrkvu a kapustu nakrájajte, ochuťte soľou, citrónovou šťavou a olejom. Podávajte s kuracím mäsom a zemiakmi.
Recept 3: Kuracie závitky s mozzarellou a zemiakmi
Ingrediencie:
Prílohy: 4 zemiaky
Soľ, korenie, oregano, paprika
1 kg kuracieho filé
200 g mozzarelly
2 lyžice majonézy
200 g kapusty, 200 g červenej kapusty
1/2 uhorky
8 cherry paradajok
100 g konzervovanej kukurice
1 strúčik cesnaku
Príprava:
Nakrájajte filé na tenké plátky, ochuťte soľou, korením, oreganom a cesnakom. Do stredu položíme mozzarellu a zrolujeme.
Zemiaky nakrájame na plátky, zmiešame so soľou, korením a oreganom, vložíme do plechu vystlaného alobalom. Na zemiaky položíme rolky.
Vrch potrieme majonézou a pečieme v rúre pri 180 °C 30 minút.
Pripravte šalát: zmiešajte kapustu, uhorky, paradajky a kukuricu. Pridáme majonézu, osolíme a okoreníme cesnakom. Podávame ako prílohu.
Prečo to vyskúšať?
Rozmanitosť chutí: Tri rôzne recepty – pre každého niečo.
Jednoduchá príprava: Ideálne aj pre začiatočníkov v kuchyni.
Chuť ako v reštaurácii: Vďaka správnemu koreniu a technike prípravy.