Jedinečný recept na mäkké a šťavnaté bravčové mäso pečené so zemiakmi a zeleninou. Vďaka tajnej prísade je mäso také jemné, že sa rozplýva v ústach. Toto jedlo inšpirované reštauráciou poteší vašu rodinu aj priateľov! 😊
Zloženie: 1:
Mäso a zemiaky:
2 kg bravčového mäsa (napr. krkovička alebo pliecko)
1 cibuľa
Soľ a korenie (podľa chuti)
500 g zemiakov
300 g smotany (30 %)
100 g francúzskej horčice
100 g masla (roztopeného)
50 g parmezánu (nastrúhaného)
Zelenina:
1 červená paprika
1 zelená paprika
1 žltá paprika
1 mrkva
1/2 červenej cibule
2 strúčiky cesnaku
Niekoľko vetvičiek kôpru
Niekoľko lístkov mäty
Soľ a korenie (podľa chuti)
Olivový olej
Príprava:
Pripravte mäso a zemiaky:
Mäso nakrájajte na hrubé plátky a okoreňte soľou a korením.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky a cibuľu na perie.
Zemiaky, cibuľu a plátky bravčového mäsa poukladajte na dno rúry.
Pripravte omáčku:
V miske zmiešame smotanu, francúzsku horčicu, rozpustené maslo a parmezán.
Omáčkou rovnomerne polejeme mäso a zemiaky.
Pečenie:
Vložte papier na pečenie do rúry a potom hliníkovú fóliu.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 45 minút.
Príprava zeleniny:
Nakrájajte papriku, mrkvu a červenú cibuľu na tenké pásiky.
V miske zmiešajte zeleninu s nasekaným cesnakom, kôprom, mätou, soľou, korením a olivovým olejom.
Pridáme zeleninu a dokončíme:
Po 45 minútach vyberte pokrm z rúry, odstráňte fóliu a papier.
Pripravenú zeleninu naaranžujte na mäso.
Pečte odkryté ďalších 15 minút, kým zelenina nezmäkne a pokrm nie je zlatistý.
Podávame:
Podávame horúce, ozdobené čerstvým kôprom alebo mätou. Toto jedlo chutí výborne aj samotné, ale môžete ho podávať s chrumkavým chlebom alebo šalátom.
Prečo by ste to mali vyskúšať.
Tajná prísada: Kombinácia horčice a smotany dodáva mäsu jedinečnú jemnosť.
Plnohodnotné jedlo: Mäso, zemiaky a zelenina v jednom pokrme – ideálne na rodinnú večeru.
Jednoduchý recept: Príprava je jednoduchá, ale výsledok poteší každého.
Zdieľajte na Facebooku! 📸
Vyskúšajte tento recept a ukážte fotografiu svojho pokrmu svojim priateľom. Vaše šťavnaté mäso so zeleninou určite zaujme! Dobrú chuť! 🥰