Úvod:
Hľadáte nový nápad na mleté mäso? Tento kórejský recept, ktorý nám prezradil šéfkuchár, je kombináciou intenzívnych chutí a originálneho spôsobu podávania. Mäso s aromatickou plnkou, krémovou omáčkou a chrumkavými zemiakovými roládkami je jedlo, ktoré prekvapí a poteší vašich blízkych. Vyskúšajte ho ešte dnes!
Zložky:
Mleté mäso:
1 cibuľa
Olej na vyprážanie
1 červená paprika
1 kg mletého mäsa
Soľ a korenie
1 lyžička korenia na mäso
1 lyžička chilli vločiek
1 lyžička sušenej cibule
1/2 lyžičky bazalky
1/2 lyžičky papriky
Petržlenová vňať a kôpor
1 hlava cesnaku (použite polovicu)
2 lyžice smotany
150 g syra Cheddar
2 vajcia
100 g strúhanka
Omáčka:
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
7 šampiňónov
Soľ a korenie
150 ml kečupu
150 ml barbecue omáčky
2 lyžice dijonskej horčice
Zemiakové rolky:
5 zemiakov
1 lyžička soli
Rozpustené maslo
Soľ, korenie a kôpor
Pita chlieb
Postup prípravy:
1. Príprava mletého mäsa:
Nakrájajte cibuľu a osmažte ju na oleji. Pridajte nakrájanú papriku a chvíľu restujte.
Pridajte mleté mäso, dochuťte soľou, korením, korením na mäso, chilli vločkami, sušenou cibuľou, bazalkou a paprikou. Premiešajte.
Pridajte nakrájaný cesnak (polovicu hlávky), smotanu, petržlenovú vňať a kôpor. Ešte chvíľu opekajte.
V samostatnej miske zmiešaj mäso s vajcami, strúhankou a strúhaným syrom Cheddar.
Zmes prelož do zapekacej misy a peč v rúre vyhriatej na 200 °C počas 30 minút.
2. Príprava omáčky:
Nakrájaj cibuľu, cesnak a šampiňóny. Opeč na oleji, dochuť soľou a korením.
Pridaj kečup, barbecue omáčku a dijonskú horčicu. Premiešaj a var chvíľu na miernom ohni.
Vyber mäso z rúry, polej omáčkou a peč ďalších 15 minút.
3. Príprava zemiakových roliek:
Ošúpte zemiaky a varte ich v osolenej vode 15 minút, kým nebudú mäkké.
Zemiaky rozpučte s maslom, soľou, korením a kôprom.
Potrite zemiaky na pita chlebe, zrolujte do roládek a osmažte na oleji z každej strany, kým nebudú zlatohnedé.
Podávanie:
Podávajte mleté mäso s aromatickou omáčkou a chrumkavými zemiakovými roláda. Toto jedlo je ideálne na rodinný obed alebo výnimočnú večeru, ktorá poteší každého!
Zhrnutie:
Tento kórejský recept na mleté mäso je kombináciou intenzívnych chutí a originálneho spôsobu podávania. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa, ako ľahko môžete pripraviť niečo výnimočné.
Dobrú chuť! 🍖😋