Ak hľadáte recept na rýchlu, chutnú a pôsobivú večeru, tento koláč z paradajok, pesta a ricotty je pre vás! Je to dokonalá kombinácia ľahkosti lístkového cesta, krémovosti syra ricotta a aromatickej polevy, vďaka ktorej je každé sústo skutočným pôžitkom. A čo je najlepšie – príprava trvá len 10 minút a celý koláč sa upečie za 40 minút! 🍽️
Ingrediencie na paradajkový koláč:
250 g syra ricotta
2 lyžičky pesta
200 g strúhaného žltého syra
1 balenie lístkového cesta
17 (približne) cherry paradajok
1/2 čajovej lyžičky tymiánu
2 čajové lyžičky píniových orieškov
Soľ, korenie podľa chuti
Pokyny na prípravu:
Predhriatie rúry – Rúru predhrejte na 180 °C.
Príprava paradajok – Umyte cherry paradajky a prekrojte ich na polovicu.
Syrová zmes – V hlbokej miske zmiešame syr ricotta, pesto, nastrúhaný smotanový syr a soľ a korenie podľa chuti. Mala by vzniknúť hladká hmota.
Príprava cesta – Lístkové cesto položte na okrúhly plech alebo žiaruvzdornú misu. Strany cesta preložte do stredu a dno popichajte vidličkou, aby sa počas pečenia nezdvíhalo.
Natieranie náplne – Syrovú zmes rovnomerne rozotrite na cesto. Potom poukladajte polovice paradajok vedľa seba a zľahka ich zatlačte do zmesi.
Posypte korením – posypte tymiánom a píniovými orieškami.
Pečenie – Koláč pečieme približne 40 minút, kým cesto nie je zlatisté a náplň ľahko zhnedne.
Vychutnajte si!
Tento koláč s paradajkami, pestom a ricottou je skvelou voľbou na rýchlu večeru, ale výborne poslúži aj ako občerstvenie na oslavách alebo rodinných stretnutiach. Jeho ľahkosť v kombinácii s pikantnou chuťou pesta a jemnou ricottou si určite získa srdcia všetkých vašich hostí. A čo je najlepšie, jeho príprava je jednoduchá, takže sa stane vaším kulinárskym favoritom! 😋
Nezabudnite sa o tento recept podeliť so svojou rodinou a priateľmi na Facebooku! Kto vie, možno sa práve tento koláč stane novým obľúbeným koláčom u vás doma? 🍽️