Lahodné kokosové rezy: Jednoduchý recept, ktorý vás prekvapí
Hľadáte inšpiráciu na dezert, ktorý je rýchly, jednoduchý a zároveň lahodný? Tieto kokosové rezy sú skvelou voľbou. Vďaka jemnému cestu, šťavnatému džemu a posypke z kokosu vytvoríte dezert, ktorý poteší každého milovníka sladkostí. Poďme si tento recept pripraviť krok za krokom!
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 6 lyžíc cukru kryštál
- 1 téglik kyslej smotany
- ½ vaničky tvarohu
- 50–70 g rozpusteného masla
- šťava z 1 pomaranča
- ½ balíčku prášku do pečiva
- hladká múka (podľa potreby)
- ½ vrecka strúhaného kokosu
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
Vo veľkej mise zmiešajte vajcia s cukrom do svetlej peny. Pridajte kyslú smotanu, tvaroh, rozpustené maslo a pomarančovú šťavu. Všetko dôkladne premiešajte. Postupne pridávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva, kým nevznikne hladké cesto strednej konzistencie. - Pečenie:
Pripravené cesto nalejte do formy vyloženej papierom na pečenie a rovnomerne rozotrite. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 – 25 minút, kým povrch nezezlátne. Po upečení nechajte cesto úplne vychladnúť. - Plnenie:
Vychladnutý korpus rozkrojte pozdĺžne na dve časti. Spodnú časť potrite džemom podľa chuti – odporúčame brusnicový pre jeho jemne kyslú chuť, ktorá sa skvele dopĺňa s kokosom. Priklopte hornú časť korpusu. - Dokončenie:
Celý povrch dezertu potrite tenkou vrstvou džemu a bohato posypte strúhaným kokosom. Nechajte aspoň hodinu oddýchnuť, aby sa chute krásne prepojili.
Tipy na záver:
- Džem: Pre sladší variant použite marhuľový alebo malinový džem.
- Dekorácia: Kokosovú posypku môžete doplniť strúhanou čokoládou alebo jemne nastrúhanou citrónovou kôrou.
- Skladovanie: Kokosové rezy skladujte v chladničke, kde vydržia čerstvé až 3 dni.
Záver:
Kokosové rezy sú jednoduchým, ale efektným dezertom, ktorý sa hodí na každú príležitosť – od popoludňajšej kávy až po rodinné oslavy. Ich príprava je jednoduchá, a výsledok vždy poteší. Vyskúšajte tento recept a pochváľte sa svojim výtvorom rodine i priateľom. Dobrú chuť!
