Hľadáte nápad na rýchle a chutné vianočné pečivo bez pečenia? Tieto kokosové nepečené sušienky s orechmi sú presne to pravé! Bez múky as bohatou zmesou orechov a kokosu sú ideálnym doplnkom k šálke čaju, kakaa alebo kávy. Jednoduchá príprava a výrazná chuť poteší ako deti, tak dospelých maškrtníkov. Pripravte si s nami toto neodolateľné vianočné pečivo!
Recept na kokosové nepečené sušienky s orechmi
Ingrediencie:
- 2 hrnčeky cukru (400 g)
- 1 šálka vody (250 ml)
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1/2 šálky opečených kešu orechov (70 g)
- 1/2 šálky pražených arašidov (65 g)
- 3/4 šálky pražených mandlí (70 g)
- 1/2 šálku opečených pistácií (75 g)
- Možno použiť ľubovoľný druh orechov podľa chuti
- 1/3 šálky sušených marhúľ alebo hrozienok (60 g)
- 2 šálky sušeného kokosu (200 g)
- 1/3 šálky masla (80 g)
Postup:
- V hrnci zmiešajte cukor s vodou, pridajte citrónovú šťavu a zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí a zmes mierne nezhustne.
- V mise zmiešajte pražené mandle, kešu orechy, arašidy a pistácie.
- Nakrájajte sušené marhule alebo hrozienka na malé kúsky a pridajte ich k orechom.
- Do ďalšej misy pridajte sušený kokos, rozpustené maslo a 1/2 pripraveného sirupu. Všetko dôkladne premiešajte a vytvorte kokosovú hmotu.
- Formu vyložte papierom na pečenie a navrstvite do nej kokosové cesto. Dobre stlačte.
- Zvyšok sirupu nalejte na orechovú zmes a premiešajte.
- Orechovú zmes rovnomerne rozotrite na kokosové cesto a zakryte potravinárskou fóliou. Nechajte vychladnúť.
- Po vychladnutí nakrájajte na kúsky a podávajte.