Cesto:
500 g hladkej múky
42 g čerstvého droždia
250 ml vlažného mlieka
70 g rozpusteného masla
2 žĺtky
70 g kryštálu
1 balíček vanilkového cukru
štipka soli
Náplň:
600 ml mlieka
2 bal. 600 sušeného mlieka vanilkový puding v prášku
4 polievkové lyžice kryštálu
1 bal. vanilkového cukru
100 g masla
2 polievkové lyžice rumu
hrozienka – nechajte ich napučať v rume
POSTUP PRÍPRAVY
Uvaríme hustý puding, do ešte teplého pudingu zašľaháme 100 g masla a necháme ho mierne vychladnúť.
Cesto spracujeme a necháme vykysnúť v pekárni, vyvaľkáme na hrúbku 1 cm, potrieme plnkou, posypeme hrozienkami, zrolujeme, nakrájame niťou na cca 2 cm hrubé kúsky a poukladáme reznou stranou nadol na plech s papierom na pečenie (z tohto množstva som urobila 18 slimákov na 2 veľké plechy).
Necháme pod fóliou asi 20 minút kysnúť, potom potrieme rozšľahaným bielkom.
Pečieme 20 minút pri teplote 170 stupňov.