Hľadáte nápad na ľahký, osviežujúci dezert, ktorý nevyžaduje pečenie? Tento recept na koláč s kiwi, želé a piškótami je ideálnou voľbou! Rýchly, jednoduchý a plný ovocia – perfektný na každú príležitosť. 🍴✨
Ingrediencie:
Na kiwi želé:
1,5 litra horúcej vody
3 zelené želé (napr. egrešové)
750 g kiwi (cca 8 kusov)
4 kiwi na ozdobu (cca 250 g)
2 lyžice cukru
1/3 pohára vody
Na spodok:
Piškóty (2 balenia)
Nesladená kondenzovaná mlieko (na namáčanie)
Na krém:
4 lyžičky želatíny (20 g)
1/3–1/2 pohára mlieka
2 syry Danio XXL (440 g)
250 g smotany 36 %
Na povrch:
1 pomarančová alebo citrónová želé
2 poháre horúcej vody
Príprava:
1️⃣ Príprava želé z kiwi:
Želé rozpustite v horúcej vode, dôkladne premiešajte a nechajte vychladnúť.
Kiwi (750 g) ošúpte, nakrájajte na väčšie kúsky a vložte do vriacej vody na 5 minút, aby sa neutralizovali enzýmy, ktoré bránia stuhnutiu želé.
Kiwi sceďte, vložte do vychladnutého želé a premiešajte. Nechajte mierne stuhnúť, občas premiešajte, aby ovocie nekleslo na dno.
2️⃣ Spodok torty:
Formu (24×35 cm) vyložte hliníkovou fóliou a na dno položte piškóty namočené v mlieku.
Na piškóty naneste stuhnutú želé z kiwi a odložte do chladničky, kým úplne nestuhne.
3️⃣ Príprava krému:
Želatínu zalejte mliekom, nechajte 10 minút napučať a potom zahrejte, kým sa nerozpustí.
Zmiešajte syry Danio s vychladnutou kiwi marmeládou (pripravenou z 250 g kiwi, 2 lyžíc cukru a 1/3 šálky vody, uvarenou do hustoty).
Pridajte teplú želatínu do zmesi a zamiešajte.
Vymiešaj smotanu 36 % do tuha a jemne ju vmiešaj do krému. Zmes ihneď nalej na kiwi želé a odlož do chladničky.
4️⃣ Dokončenie:
Rozpustite pomarančovú alebo citrónovú želé v 2 pohároch horúcej vody, premiešajte a odložte vychladnúť.
Keď želé začne tuhnúť, nalejte ho na povrch torty a vytvorte tenkú vrstvu. Vložte do chladničky, najlepšie na celú noc.
Hotovo! 🥝🍰
Tento koláč nielenže krásne vyzerá, ale aj lahodne chutí – ľahkosť želé, šťavnatosť kiwi a krémová konzistencia spôsobia, že každý kúsok je čistým potešením. Podelte sa o recept so svojimi blízkymi a vychutnajte si domáci dezert bez pečenia! 💚