Ak hľadáte ľahký a rýchly recept na skvelú večeru, tieto kefírové placky plnené syrom vás nadchnú! Behom 15 minút na panvici vytvoríte jemné placky s lahodnou syrovou náplňou, ktoré si zamiluje celá rodina. Pripraviť ich môžete aj v sladkom variante podľa chuti. Tento recept je ideálny, keď nemáte veľa času na varenie, ale chcete pripraviť niečo výnimočné.
Čo budete potrebovať:
- 3 šálky hladkej múky
- 1 šálek kefíru
- 2 vajcia
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička cukru
- 0,5 lyžice jedlej sódy
- 400 g strúhaného eidamu (alebo iného syra podľa chuti)
- 50 g masla
Postup prípravy:
- Príprava cesta: V mise zmiešajte kefír, rozpustené maslo, vajcia, cukor a soľ. V inej miske zmiešajte dve šálky múky s jedlou sódou a pridajte k kefírovej zmesi. Všetko dobre premiešajte, potom pridajte poslednú šálku múky a spracujte do hladkého cesta. Prikryte utierkou a nechajte cesto odpočívať na teplom mieste asi 30 minút.
- Príprava syrovej náplne : Medzitým zmiešajte nastrúhaný syr s jedným vajcom. Náplň je teraz pripravená na použitie.
- Tvarovanie placiek : Cesto rozdeľte na 9 rovnakých dielov. Na pomúčenej doske z každého dielu vyvaľkajte koliesko. Do stredu každého kolieska dajte lyžicu syrovej náplne, okraje cesta pritlačte prstami, aby náplň nevypadla, a opatrne znovu rozvaľkajte.
- Vyprážanie : Na panvici rozohrejte olej a placky zmažte z oboch strán dozlatista. Každá strana by mala byť chrumkavá a zlatistá, s mäkkou syrovou náplňou vo vnútri.
Tieto kefírové placky plnené syrom sú rýchle, jednoduché a veľmi chutné. Prajeme vám dobrú chuť a príjemné chvíle pri stole!