ZDROJE
2 ks karfiolu
2 ks zemiakov
4 lyžice mlieka
korenie, soľ podľa chuti
pažítka podľa chuti
1 čajová lyžička dijonskej horčice
100 g strúhaného syra
2 strúčiky cesnaku
1 vajce
100 g strúhanky
v prípade potreby olej
POSTUP PRÍPRAVY
Karfiol rozoberieme na ružičky a dáme variť do osolenej vriacej vody. Nevarte ich úplne do mäkka. Počas pečenia v rúre ešte zmäknú.
Zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme vajce, roztlačený cesnak, nastrúhaný syr, horčicu, nasekanú pažítku a strúhanku. Podľa chuti osolíme a okoreníme. Ak je cesto veľmi husté, pridajte trochu viac mlieka, ak je príliš riedke, pridajte viac strúhanky.
Pripravte si plech vystlaný papierom na pečenie, na ktorý položte karfiol, ktorý ste obalili v cestíčku. Pomocou rúk navrstvite cesto na karfiol tak, aby bol celý karfiol pokrytý.
Pokvapkajte olejom a pečte pri 180 stupňoch do zlatista, približne 25 minút. Sledujte.