Chceli by ste vyskúšať lahodný koláč, ktorý v sebe spája jemnosť piškótového cesta, sviežosť broskýň a osviežujúcu chuť kiwi? Pripravte si tento koláč, ktorý vás poteší nielen svojou chuťou, ale aj ľahkou štruktúrou! Perfektný na každú príležitosť!
Zloženie: 1:
(na plech s rozmermi 24 x 35 cm):
Na prípravu: 4 veľké vajcia
2/3 šálky cukru (150 g)
1/2 šálky celozrnnej múky (70 g)
2 lyžice zemiakového škrobu (40 g)
1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva (3 g)
Tmavý piškótový koláč (pre formu s rozmermi 24 x 35 cm):
5 veľkých vajec
2/3 šálky cukru (150 g)
5 polievkových lyžíc vody
2/3 šálky pšeničnej múky (100 g)
1 polievková lyžica zemiakového škrobu (20 g)
1 PL kakaa (20 g)
1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
Krém:
3 šálky mlieka (3 x 250 ml)
2/3 šálky cukru (150 g)
vanilkový cukor (alebo vanilka)
3 vajcia
4 PL pšeničnej múky (60 g)
2 PL zemiakového škrobu (40 g)
300 g masla izbovej teploty
Okrem toho:
plechovka broskýň (850 g)
5 kivi
približne 500 g jahôd (môžu byť mrazené)
3 jahodové želé
Príprava:
Ľahký piškótový koláč:
V miske šľahajte vajcia s cukrom pri vysokých otáčkach asi 15 minút, kým zmes nebude nadýchaná a svetlá.
Pridáme preosiatu múku, škrob a prášok do pečiva a jemne premiešame.
Zmes nalejte do formy vyloženej papierom na pečenie a pečte vo vyhriatej rúre 20 minút pri 160 °C (bez ventilátora) alebo 150 °C (s ventilátorom).
Tmavý piškótový koláč:
Vajíčka šľaháme s cukrom 15 minút. Pridáme preosiatu múku, škrob, kakao a prášok do pečiva a jemne premiešame.
Pridajte vodu a pokračujte v miešaní.
Zmes nalejte do formy vyloženej papierom na pečenie a pečte pri 175 °C 35 – 40 minút.
Krém:
V hrnci zvaríme 2 šálky mlieka s cukrom a vanilkovým cukrom.
V miske zmiešame zvyšné mlieko s vajcami, múkou a škrobom.
Zmes vlejte do vriaceho mlieka a miešajte, kým krém nezhustne.
Hotový krém odložíme na vychladnutie a potom ho vymiešame s maslom do hladka.
Zostavte tortu:
Po vychladnutí piškótového cesta vykrojíme 12 koliesok (s priemerom asi 4 cm).
Svetlú piškótu položte na dno formy a namočte ju do pripravenej zmesi vody a cukru.
Na krém poukladajte kolieska tmavej piškóty a medzi ne vložte kúsky kivi.
Zvyšok krému nalejte na kivi.
Na vrch poukladajte broskyne z konzervy.
Želé:
Pripravte želé podľa návodu na obale a nalejte ho na tortu.
Tortu vložte do chladničky na niekoľko hodín alebo najlepšie na noc.
Dokončenie:
Pred podávaním tortu ozdobte čerstvými jahodami alebo iným ovocím podľa vlastného výberu.
Dobrú chuť!
Tento jedinečný ovocný cheesecake v sebe spája ľahkosť piškótového koláča, lahodný krém a osviežujúce ovocie. Je ideálny na každú príležitosť – vyskúšajte ho teraz a podeľte sa o tento lahodný recept s rodinou a priateľmi!