porcie):
Príkon: 4 zemiaky (približne 350 g):
Hľadáte nápad na chutný, zdravý a sýty šalát? Tento jednoduchý sleďový šalát so zemiakmi, vajíčkami a jablkami je ideálny na rodinné oslavy, večierky alebo každodenné obedy. Jemná chuť sleďa v kombinácii s chrumkavou zeleninou a krémovým dresingom na báze gréckeho jogurtu je kombinácia, ktorá si získa každú chuť!
Ingrediencie (pre približne 6 osôb)
2 veľké nakladané uhorky
1 stredne veľká cibuľa
2 jablká
Šťava z 1/2 citróna
3 vajcia uvarené natvrdo
3-4 filety sleďa marinované v octe
1 zväzok pažítky
3 lyžice majonézy
1 pohár gréckeho jogurtu (150 g)
1 čajová lyžička horčice
Soľ a korenie podľa chuti
Príprava:
Pripravte si ingrediencie:
Zemiaky: uvarte v šupke v osolenej vode. Vychladíme, ošúpeme a nakrájame na pomerne hrubé kocky.
Uhorky: Nakladané uhorky nakrájajte na malé kocky.
Cibuľa: Cibuľu nakrájajte nadrobno.
Jablká: Jablká ošúpeme, odstránime jadrovník a nakrájame na drobné kocky. Pokvapkajte citrónovou šťavou, aby ste zabránili stmavnutiu.
Vajcia: Vajcia uvarte natvrdo, ošúpte a nakrájajte nadrobno.
Slede: Filé zo sleďa nakrájajte na tenké pásiky.
Pažítka: Nasekáme nadrobno.
2.Pripravte omáčku:
V miske zmiešame majonézu, grécky jogurt a horčicu.
Podľa chuti osolíme a okoreníme.
3. Zostavíme šalát:
Vo veľkej mise zmiešame zemiaky, uhorky, cibuľu, jablká, vajcia, sleďa a pažítku.
Pridajte pripravený dresing a dôkladne premiešajte, aby sa všetky prísady spojili.
4. Zdobenie a chladenie:
Šalát ozdobte čerstvou pažítkou alebo obľúbenými posýpkami.
Šalát vložte do chladničky aspoň na 30 minút, aby sa chute spojili.
Podávame:
Šalát podávajte vychladený ako samostatný pokrm alebo ako prílohu k iným jedlám. Ideálny na rodinné večere, dovolenky alebo stretnutia s priateľmi. Jeho chuť poteší každého a príprava vám zaberie len 40 minút!
Tip:
Ak chcete, môžete do šalátu pridať viac zeleniny, napríklad konzervovaný hrášok alebo mrkvu, aby ste obohatili jeho chuť.
Ak chcete dosiahnuť jemnejšiu chuť, môžete cibuľu pred pridaním do šalátu spariť vriacou vodou.