Pamätáte si chuť domáceho kávového koláča z detstva? Tento recept na moka koláč je ideálny na každú príležitosť – je jednoduchý na prípravu, jemný a neskutočne chutný. Ideálny na popoludňajšiu kávu alebo čaj. Pozrite sa, ako ľahko si tento koláč môžete pripraviť vo vlastnej kuchyni!
Suroviny (forma 20×30 cm):
Zloženie: Torta:
Potrebujeme: 2 vajcia (L)
150 g cukru
100 ml silnej kávy (vychladenej)
200 g pšeničnej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
100 ml rastlinného oleja
1 polievková lyžica kakaa
Poleva:
100 g dezertnej čokolády
50 ml smotanového syra (30%)
Zmes: nasekané vlašské orechy alebo mandle
Voliteľne: práškový cukor na posypanie
Príprava (približne 35 minút + čas čakania):
Predhrejte rúru: nastavte teplotu na 180 °C (horný a dolný ohrev) alebo 160 °C s ventilátorom.
Pripravte cesto:
Vo veľkej miske vyšľaháme vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
Postupne pridávame vychladnutú kávu a olej a jemne miešame.
Múku preosejeme s práškom do pečiva a kakaom a pridáme do zmesi. Dôkladne premiešajte stierkou, aby bola zmes hladká a jednoliata.
Pečenie:
Cesto nalejeme do formy vyloženej papierom na pečenie.
Pečieme 20 minút alebo kým nie je tyčinka zapichnutá do stredu koláča suchá. Po upečení koláč odložte, aby vychladol.
Pripravte polevu:
Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu so smotanou a miešame, kým nie je hladká.
Na záver:
Polevu rovnomerne rozotrite na vychladnutý koláč.
Pre väčšiu chrumkavosť posypte orechmi alebo mandľami.
Podávajte a vychutnajte si:
Vychladnutý koláč nakrájajte na kúsky (rezy) a podávajte. Výborne chutí spolu so šálkou kávy alebo čaju.