Milujete čokoládu a hľadáte jednoduchý recept na dezert, ktorý oslní vašich hostí aj rodinu? Tento čokoládový dezert je dokonalou voľbou! Pripravíte ho rýchlo, s minimom úsilia, a výsledok je úplne famózny. Ideálna ako víkendová sladkosť, raňajky do postele alebo pohostenie pre nečakanú návštevu.
Ingrediencie na čokoládový dezert
Na cesto:
- 170 g hladkej múky
- 50 g
- 2,5 lyžičky prášku do pečiva
- 4 vajcia
- 80 g kyslej smotany
- 100 ml slnečnicového oleja
- 120 g cukru
- štipka soli
Na krém:
- 100 g kyslej smotany
- 400 g tvarohu
- 250 g kondenzovaného mléka
- 50 g
Na polevu:
- 60 g masla
- 100 g tmavé čokolády
- 40 ml mlieka
Na sirup:
- 100 ml vody
- 50 g cukru
- 20 ml koňaku (voliteľné)
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
Zmiešajte múku, kakao, prášok do pečiva a soľ. V inej mise vyšľahajte vajcia s cukrom, kyslou smotanou a olejom. Postupne pridávajte suché ingrediencie a všetko dôkladne premiešajte. Nalejte cesto na plech vyložený papierom na pečenie a pečte pri 200 °C asi 13 minút. - Príprava sirupu:
V malom hrnci zmiešajte vodu s cukrom a varte približne 2 minúty. Pridajte koňak a odstavte. - Príprava krému:
Zmiešajte kyslú smotanu, tvaroh, kakao a kondenzované mlieko. Vypracujte hladký krém, ktorý sa ľahko nanáša. - Skladanie dezertu:
Po vychladnutí cesto rozdeľte na 4 rovnaké časti. Každý plát potrite sirupom, potom naneste vrstvu krému. Opakujte, kým nezložíte všetky vrstvy. - Príprava polevy:
Vo vodnom kúpeli zahrejte maslo s mliekom, pridajte nalámanú čokoládu a miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí. Polevu rovnomerne nalejte na vrch dezertu a nechajte stuhnúť. - Dokončenie:
Dezert uložte na niekoľko hodín do chladničky, ideálne cez noc, aby sa chute spojili. Pred podávaním môžete ozdobiť hoblinami čokolády alebo kakaom.
Tipy na vylepšenie:
- Pre viac chuti: Do krému môžete pridať trochu vanilkového extraktu alebo pomarančovej kôry.
- Zdravší variant: Použite trstinový cukor a čokoládu s vysokým podielom kakaa.
- Servírovanie: Podávajte s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo šľahačky.
Prečo si tento recept zamilujete?
- Jednoduchá príprava: Skvelý recept aj pre začiatočníkov.
- Luxusná chuť: Kombinácia vláčneho cesta, jemného krému a čokoládovej polevy je neodolateľná.
- Univerzálne použitie: Perfektné na oslavy, víkendové popoludnie alebo sladký darček pre priateľov.