Pokiaľ milujete ovocné dezerty, tento recept na jahodovú buchtu vás nadchne! Je ľahký, rýchly a potrebujete len pár základných surovín, ktoré máte väčšinou doma. Navyše je možné jahody ľahko nahradiť čučoriedkami, malinami alebo iným sezónnym ovocím. Pripravte si tento lahodný dezert, ktorý sa skvele hodí ku káve, na desiatu alebo ako sladká bodka po obede.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 2 vajcia
- 120 g cukru
- 1/3 šálky rastlinného oleja
- 2 šálky polohrubej múky
- 1 šálka mlieka
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 vrecúško prášku do pečiva
Na ozdobu:
- Čerstvé jahody (alebo iné ovocie)
- Múčkový cukor
- Šľahačka (voliteľne)
Postup:
1. Príprava cesta:
- V mise zmiešajte múku s práškom do pečiva.
- V inej mise vyšľahajte vajcia s cukrom, kým zmes nezbelie a nezíska nadýchanú konzistenciu.
- Postupne pridajte rastlinný olej, mlieko a vanilkový extrakt.
- Do tekutej zmesi postupne vmiešajte múčnu zmes a dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladké cesto.
2. Príprava formy:
- Plech vymažte olejom a zľahka posypte múkou, aby sa cesto neprilepilo.
- Cesto nalejte do pripravenej formy a rovnomerne rozotrite.
3. Príprava jahôd:
- Jahody dôkladne umyte a nakrájajte na polovice.
- Jahody pokladajte reznou stranou dole rovnomerne po celom povrchu cesta.
4. Pečenie:
- Plech vložte do predhriatej rúry a pečte na 180 ° C približne 30 minút, kým povrch ľahko nezozlátne a špajle zapichnutá do stredu nevyjde suchá.
5. Servírovanie:
- Po upečení nechajte buchtu ľahko vychladnúť. Pred podávaním ju posypte práškovým cukrom a prípadne ozdobte šľahačkou alebo čerstvými jahodami.
Tip na záver:
Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do cesta pridať nastrúhanú citrónovú alebo pomarančovú kôru. Pokiaľ máte radi sladšie dezerty, môžete cesto navyše dochutiť lyžicou medu alebo javorového sirupu.