Uvažujete o domácej príprave pirohov, ale odradila vás náročnosť receptov? Tento rýchly a jednoduchý recept na zemiakové pirohy s hubovou omáčkou a slaninou vás prekvapí svojou jednoduchosťou aj chuťou. Len za 10 minút budete mať na stole výborné pirohy s bohatou hubovou omáčkou a chrumkavou slaninou, ideálnou voľbou pre milovníkov zemiakových jedál. Vyskúšajte tento jednoduchý postup, ktorý si obľúbite pre jeho lahodnú chuť aj rýchlu prípravu.
Zemiakové pirohy s hubovou omáčkou a slaninou – ingrediencie:
Na pirohy:
- 400 g zemiakov
- 170 g hladkej múky
- 80 g hrubej múky
- pol lyžičky soli
- 1 lyžička mletej červenej papriky
Na omáčku:
- 1 cibuľa
- 150 g šampiňónov
- 150 g slaniny
- olej na vyprážanie
- korenie a ďalšie korenie podľa chuti
Postup prípravy:
- Príprava zemiakového cesta: Zemiaky uvarte v šupke, po vychladnutí olúpte a prelisujte. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Hnetenie cesta: Postupne vmiešajte oba druhy múky a vytvorte hladké cesto.
- Tvarovanie pirohov: Rozdeľte cesto na štyri časti a každú z nich nakrájajte na asi 3 cm hrubé kúsky. Pomocou prstov ich zľahka stlačte do tvaru placiek.
- Varenie pirohov: Pirohy vložte do vriacej osolenej vody a varte približne 10 minút, kým nevyplávajú na povrch. Potom ich sceďte.
- Príprava omáčky: Na panvici rozohrejte olej, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, slaninu a huby. Vymažte, kým nie sú zlatisté.
- Podávanie: Pirohy servírujte s hubovou zmesou a chrumkavou slaninou. Dobrú chuť!