Ak hľadáte recept na rýchly, zdravý a chutný obed, ste na správnom mieste! Špagety s brokolicou sú jedlom, ktoré vás nadchne svojou chuťou a jednoduchou prípravou. V niekoľkých krokoch pripravíte chutné jedlo, ktoré je ideálne na každodenný obed alebo rýchly obed. Plné zeleniny, krémové a aromatické – jednoducho povinná položka vo vašej kuchyni!
Ingrediencie:
160 g cestovín (špagety alebo iné obľúbené)
3 strúčiky cesnaku
1 cibuľa
1 paprika
100 g šampiňónov
300 g brokolice
1/2 šálky smotany
1/3 šálky vody
Čerstvý kôpor a petržlen
50 g parmezánu
Rastlinný olej
Olivový olej
Soľ a korenie podľa chuti
Príprava:
Varenie cestovín:
Vo veľkom hrnci priveďte do varu vodu s trochou soli a uvarte cestoviny podľa návodu na obale. Po uvarení scedzte a odložte.
Smaženie zeleniny:
Medzitým na veľkej panvici rozohrejte trochu rastlinného oleja a olivového oleja. Pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak, papriku a šampiňóny. Smažte niekoľko minút, kým zelenina zmäkne.
Pridanie brokolice:
Brokolicu rozdeľte na menšie ružičky a pridajte do panvice. Smažte ďalších 5-7 minút, kým brokolica nezmäkne, ale zostane chrumkavá.
Príprava omáčky:
Do panvice pridajte smotanu, vodu a soľ a korenie podľa chuti. Všetko spolu premiešajte, kým sa omáčka pekne spojí.
Zmiešanie cestovín so zeleninou:
Do hotovej omáčky pridaj uvarené cestoviny. Jemne premiešaj, aby sa cestoviny dobre spojili so zeleninou a omáčkou.
Servírovanie:
Na záver posyp jedlo čerstvým kôprom, petržlenom a strúhaným parmezánom. Podávaj ihneď a vychutnaj si chuť!
Prečo stojí za to vyskúšať tento recept?
Toto jedlo je rýchle, zdravé a plné chuti! Brokolica, šampiňóny a paprika sú skvelou kombináciou, ktorá sa ideálne hodí k smotanovej omáčke a cestovinám. Navyše je to skvelý spôsob, ako do svojho jedálnička vpašovať viac zeleniny, bez toho aby ste sa museli vzdať lahodných chutí!