Jablkový koláč, ktorý sa rozplýva v ústach – ideálny na každý deň!
Ak hľadáte dokonalý recept na jablkový koláč, ktorý poteší celú rodinu, práve ste ho našli! Tento jablkový koláč je ľahký, jemný a rozplýva sa v ústach. Jednoduchý pudingový krém a šťavnaté jablká vytvárajú harmóniu chutí, ktorej je ťažké odolať. Príprava je rýchla a jednoduchá a výsledok – vynikajúci!
Suroviny na koláč:
3 vajcia
5 g vanilkového cukru
150 g cukru
180 ml mlieka
300 g múky
1 PL (10 g) prášku do pečiva
Suroviny na pudingový krém:
2 vajcia
75 g cukru
5 g vanilkového cukru
380 ml mlieka
25 g kukuričného škrobu
Okrem toho:
Príprava:
1. Príprava koláča:
V miske vyšľaháme 3 vajcia s vanilkovým cukrom a 150 g cukru do peny.
Postupne za stáleho miešania pridávame mlieko.
Preosejeme múku a prášok do pečiva, potom opatrne vmiešame do vaječnej zmesi, aby vzniklo hladké cesto.
2. Pripravíme si pudingový krém:
V hrnci zmiešajte 2 vajcia, 75 g cukru a vanilkový cukor.
Pridajte 380 ml mlieka a 25 g kukuričného škrobu.
Varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým zmes nezhustne. Odstavíme do chladna.
3. Príprava jabĺk:
Jablká ošúpeme, odstránime jadrovník a nakrájame na plátky alebo malé kúsky.
Kúsky jabĺk vmiešajte do vopred pripraveného cesta.
4. Pečieme:
Formu na pečenie s rozmermi 20×30 cm vymastíme maslom alebo vyložíme papierom na pečenie.
Na dno formy nalejte jablkovú zmes a potom na ňu rovnomerne rozotrite puding.
Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C 30-35 minút, kým vrch nie je mierne hnedý.
Servírovanie:
Vychladnutý jablkový koláč môžete pre vizuálny efekt posypať práškovým cukrom. Najlepšie si ho vychutnáte so šálkou kávy alebo čaju.