Preneste si chuť exkluzívnych francúzskych reštaurácií do svojho domova! Tento recept na kuracie mäso s krémovou hubovou náplňou, zapečené v jemnom lístkovom cestíčku, je skutočným hitom, ktorý poteší vašu rodinu aj hostí. Jedinečný prídavok aromatickej paradajkovej a paprikovej omáčky jedlo ešte viac ozvláštni.
Ingrediencie:
Kuracie mäso v lístkovom cestíčku:
1 cibuľa
2 kuracie filety
Soľ, korenie, obľúbené korenie
3 šampiňóny
Rastlinný olej
1 balenie lístkového cesta
4 vajcia
200 ml smotanového syra
1 lyžička sušeného cesnaku
150 g žltého syra
Aromatická paradajkovo-papriková omáčka:
3 paradajky
1 žltá paprika
1/2 jalapeño (voliteľne)
Hrsť petržlenovej vňate
Hrsť kôpru
3 strúčiky cesnaku
2 PL olivového oleja
1 PL octu
1 PL vody
2 PL trstinového cukru
Soľ podľa chuti
Príprava:
1. Pripravte si plnku:
Cibuľu nakrájajte nadrobno a orestujte na troche oleja, kým nezmäkne.
Pridáme na kocky nakrájané kuracie filé, ochutíme soľou, korením a obľúbeným korením. Smažte, kým nezmäknú.
Na samostatnej panvici orestujeme na plátky nakrájané huby, kým nezhnednú.
Kuracie mäso a huby spojíme a dáme vychladnúť.
2. Pripravte si nákyp:
Lístkové cesto rozložte do zapekacej misy vystlanej papierom na pečenie.
Na cesto rovnomerne rozotrite náplň.
V miske zmiešame vajcia, smotanu, soľ, korenie a sušený cesnak. Zmes nalejte na plnku.
Posypeme strúhaným syrom.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C 25-35 minút, kým vrch nie je zlatistý. 3.
3. Príprava omáčky:
Zmiešajte paradajky, žltú papriku, jalapeño, cesnak, petržlenovú vňať a kôpor.
Pridáme olivový olej, ocot, vodu, trstinový cukor a soľ. Miešajte, kým nevznikne hladká omáčka.
Omáčku niekoľko minút zohrievajte na miernom ohni, aby sa chute spojili.
Servírovanie:
Kuracie mäso v lístkovom cestíčku podávajte teplé a prelejte ho aromatickou paradajkovou a paprikovou omáčkou. Toto jedlo je ideálne ako elegantný obed alebo večera pre blízkych.
Dobrú chuť!
Podeľte sa o tento vynikajúci recept s priateľmi a rodinou – francúzsky štýl vo vašej kuchyni zaručene poteší stôl! 🍴✨