Recept na plech s rozmermi 24 x 35 cm alebo väčšími
Tento ľahký a jemný piškótový koláč s vrstvami rôznych farieb, lahodným vanilkovým tvarohovým a želé základom a čokoládovo-mandľovou ozdobou poteší vašich hostí a dodá každému stolu slávnostný nádych. Vyskúšajte tento jednoduchý recept, ktorý vyzerá veľkolepo a chutí ešte lepšie!
Prísady na piškótový koláč
9 vaječných bielkov
1,5 šálky jemného cukru (300 g)
4 žĺtky
1,5 šálky celozrnnej múky typu 450-550 (230 g)
2 čajové lyžičky prášku do pečiva (10 g)
2/3 šálky slnečnicového alebo repkového oleja (150 g)
Okrem toho (piškótové vrstvy):
Biela: 1: 1/4 piškótového cesta + 3 polievkové lyžice maku alebo kokosových hoblín
Žltá: 1/4 piškótového cesta + 5 žĺtkov + 1 PL celozrnnej múky (15 g)
Ružová: 1/4 piškótového cesta + 1 ružové želé bez cukru (40 g)
Tmavá: 1/4 piškótového cesta + 1 PL kakaa (10 g)
Krém:
1 malinové želé + 250 ml horúcej vody
1 broskyňové želé + 250 ml horúcej vody
2 egrešové želé + 500 ml horúcej vody
500 g vanilkového syra (napr. Danio)
Poleva:
50 g horkej čokolády
50 g mliečnej čokolády
20-30 g mäkkého masla
Príprava
1 Pripravte si piškótový koláč:
Zmiešajte múku s práškom do pečiva.
Bielka vyšľaháme do tuhej peny a postupne pridávame cukor.
Keď získate hladkú penu, pridajte žĺtky a jemne premiešajte.
Vmiešajte múku s práškom do pečiva a nakoniec olej.
Cesto rozdeľte na 4 časti:
Do prvej pridáme mak alebo kokosové hobliny.
Do druhej pridáme žĺtky a múku.
Do tretej pridáme ružové želé (voliteľné farbivo).
Do štvrtej pridáme kakao.
Vrstvy postupne vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme pri 180 °C 40 minút.
2. Pripravíme si krém:
Pripravíme želé (každé zvlášť) a necháme stuhnúť.
Stuhnuté želé nakrájame na kocky.
Vanilkový tvaroh zmiešame s rozpusteným, mierne teplým broskyňovým želé. Pridáme kocky želé a rýchlo premiešame.
3 Zostavte tortu:
Piškótový koláč rozrežeme na polovicu.
Na spodnú vrstvu piškótovej torty natrite zmes krému a želé.
Prikryte druhou vrstvou piškótového cesta a zľahka pritlačte.
4. Pripravte polevu:
Čokoládu s maslom rozpustíme na miernom ohni a miešame, kým nie je hladká.
Nalejte na vrch torty a ozdobte mandľami.
Hotovo! 🎉
Po niekoľkých hodinách chladenia bude torta pripravená na podávanie. Vyzerá veľkolepo, chutí šialene a je ideálna na každú príležitosť! Dobrú chuť! 😊