ZDROJE
Cesto:
100 g masla
180 g hladkej múky
35 ml studenej vody
25 g práškového cukru
1 štipka soli
Plnka:
1/2 kg marhúľ
1 balenie. vanilkový puding
2 lyžice nasekaných mandlí
1 lyžica práškového cukru
2 lyžice detskej krupice
1 polievková lyžica marhuľového džemu
Vrchná časť:
4 vaječné bielky
200 g práškového cukru
štipka soli
POSTUP PRÍPRAVY
Z uvedených surovín vypracujeme cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky aspoň na pol hodiny. Potom ho vložte medzi 2 papiere na pečenie a rozvaľkajte na požadovanú veľkosť okrúhlej formy na pečenie. Steny formy vyložte cestom.
Popichajte vidličkou a pečte pri teplote 170 stupňov približne 10 minút.
Upečené cesto potrieme marhuľovým džemom a navrch poukladáme nasekané mandle.
V miske zmiešame pudingový prášok s práškovým cukrom a detskou krupicou. Marhule umyjeme a prekrojíme na polovicu. Vložíme ich do pudingovej zmesi a dôkladne obalíme. Na vrch položíme nasekané mandle.
Bielka vyšľaháme so štipkou soli do tuha a potom pridáme cukor. Navrstvíme na marhule a pekne uhladíme.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 150 stupňov približne 1 hodinu. Dávajte pozor, aby sa vrch nepripálil. Mal by mať mierne zlatistý nádych. Vychutnajte si ho!