Chcete pripraviť mäso, ktoré chutí ako v elegantnej reštaurácii, ale v pohodlí domova? Tu sú dva vynikajúce a ľahko pripraviteľné recepty, ktoré nadchnú vašu rodinu a hostí. Nemusíte byť majstrom kuchyne, aby ste vytvorili tieto kulinárske diela! 🌟
1️⃣ Bravčová roláda so slaninou, šampiňónmi a zemiakmi 🥓🍄
Zložky:
1 lyžička talianskych bylín
1 lyžička cesnaku v prášku
1 lyžička papriky
1 lyžička čierneho korenia
1 lyžička soli
600 g bravčovej panenky
1 cibuľa
Olej
1 strúčik cesnaku
200 g šampiňónov
50 g syra
8 plátkov slaniny
5-6 zemiakov
1 lyžička rozmarínu
Soľ a korenie podľa chuti
Kôpor na ozdobu
Príprava:
Bravčovú panenku potrite z oboch strán zmesou korenín.
Cibuľu nakrájajte na prúžky a osmažte na oleji s cesnakom. Pridajte šampiňóny, soľ, korenie a smažte, kým nezmäknú.
Na sviečkovú rozložte plnku z húb a syra a potom celé zabalte do plátkov slaniny.
Zemiaky nakrájajte na kúsky, dochuťte soľou, korením a rozmarínom, pokvapkajte olejom.
Pečte rolády a zemiaky v rúre vyhriatej na 200 °C počas 30 minút.
Vyberte zemiaky, rozbaľte rolády a pečte ďalších 10 minút.
Hotové jedlo ozdobte kôprom a podávajte s obľúbenými prílohami.
2️⃣ Bravčový guláš s kvasnicovým cestom a zeleninou 🥘🥖
Ingrediencie na guláš:
1 kg bravčového mäsa (nakrájané na kocky)
3 cibule
Olej na vyprážanie
Soľ, korenie, korenie na mäso
Bobkový list
100 g paradajkového koncentrátu
1 lyžica cukru
2 poháre vody
2 zemiaky, 2 mrkvy, 1 paprika, 1 cuketa, 1/2 pohára hrášku
Ingrediencie na kvasnicové cesto:
3 šálky múky
1/2 lyžičky soli
2 lyžice cukru
1 lyžička kvasníc
3 lyžice bieleho jogurtu
3 lyžice oleja
1 šálka teplej vody
Príprava:
Opečte bravčové mäso s cibuľou, korením a bobkovým listom do zlatista.
Pridajte paradajkový koncentrát, cukor a vodu. Mäso dusíme pod pokrievkou jednu hodinu.
Medzitým pripravte cesto: zmiešajte zložky a nechajte 40 minút kysnúť.
Do gulášu pridajte zemiaky, mrkvu, papriku, cuketu a hrášok, varte 15 minút.
Hotový guláš prelejte do formy vyloženej kvasnicovým cestom, prikryte druhou vrstvou cesta.
Potrite povrch zmesou vajec a mlieka, posypte sezamom a čiernym kmeňom. Pečte pri 220 °C 15 minút.
Potěšte své blízké! 🥰
Tieto dva recepty sú dôkazom toho, že domáca kuchyňa môže byť rovnako pôsobivá ako jedlá z najlepších reštaurácií. Vyskúšajte, podelte sa o svoje dojmy a vychutnajte si vynikajúcu chuť! 🍴💖