Domáci špaldový chlieb: Rýchly a chutný recept na zdravé pečivo
Ak máte radi domáce pečivo a chcete si pripraviť niečo zdravšie ako bežný pšeničný chlieb, potom je tento recept na špaldový chlieb presne pre vás! Tento domáci chlieb je nielen chutný, ale aj výživný, vďaka použitiu špaldovej múky, ktorá je bohatá na vlákninu a minerály. Príprava je veľmi jednoduchá a celý proces nezaberie viac ako pár hodín, čo je ideálne pre každého, kto chce mať doma čerstvý, voňavý chlieb bez zložitého varenia.
Tento špaldový chlieb môžete podávať k akémukoľvek jedlu, či už k polievkam, šalátom alebo k syrom. Jeho jemná chuť a chrumkavá kôrka vás nadchnú, a pokiaľ ho raz vyskúšate, už sa k kupovanému chlebu nebudete chcieť vrátiť!
Ingrediencie na prípravu špaldového chleba:
- 700 g hladkej špaldovej múky
- 1,5 lyžičky soli
- 2 lyžice oleja
- 1/2 vrecka slnečnicových semienok
- 1,5 vrecka sušeného droždia
- 500 ml teplé vody
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
Všetky ingrediencie jednoducho zmiešame dohromady. Začneme tým, že do misy pridáme špaldovú múku, soľ, droždie, olej, semienka a teplú vodu. Všetko dôkladne premiešame a vypracujeme hladké cesto. - Kysnutie cesta:
Hotové cesto umiestnime do guľatej formy, prikryjeme utierkou a necháme asi hodinu kysnúť na teplom mieste, kým nezdvojnásobí svoj objem. - Pred pečením:
Po kysnutí cesto potrieme olejom a posypeme slnečnicovými semienkami pre extra chuť a chrumkavosť. - Pečenie:
Chlieb pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C približne jednu hodinu. Po upečení je dôležité nechať chlieb chvíľu pod pokrievkou, aby zostal vláčny. - Vyskúšajte:
Po vychladnutí máme hotovo! Podávajte čerstvý, alebo ho skladujte v utierke, aby zostal čerstvý čo najdlhšie.
Tipy na záver:
- Skladovanie: Tento chlieb sa skvele uchováva v utierke, ale pokiaľ máte radi ešte čerstvejšiu chuť, môžete si nakrájať plátky a zamraziť ich.
- Variácie: Pre zaujímavejšiu chuť môžete do cesta pridať rôzne druhy semienok (tekvicové, chia, ľanové) alebo bylinky pre extra arómu.
Záver:
Tento domáci špaldový chlieb je ideálny pre každého, kto hľadá zdravú alternatívu k bežnému pečivu. Je ľahký na prípravu, chutný a plný zdraviu prospešných látok. Vyskúšajte tento recept a uvidíte, že si ho zamilujete. Užite si čerstvý domáci chlieb bez lepku as jemnou chuťou špaldy!
