Domáci krémový syr – hotový za pár minút a len zo 4 ingrediencií!

Ingrediencie na domáci smotanový syr

• 1 liter mlieka
• 1 polievková lyžica soli
• 200 – 300 g kyslej smotany
• 3 vajcia

Postup prípravy krok za krokom

1. Ohriatie mlieka:
   Mlieko nalejte do hrnca, pridajte soľ a priveďte ho do varu na miernom ohni.
2. Pridanie smotany a vajec:
   Akonáhle mlieko začne variť, pridajte kyslú smotanu a rozšľahané vajcia. Za stáleho miešania varte zmes približne 5 minút.
3. Oddelenie srvátky:
   Sledujte, ako sa hmota začína oddeľovať od srvátky. Akonáhle sa syr oddelí, prelejte zmes cez plátno alebo jemné sito.
4. Odkvapkanie vody:
   Nechajte zmes odkvapkať, pokiaľ všetka voda neodtečie a nezostane len pevná hmota syra.
5. Chladenie:
   Premiestnite syr do chladničky a nechajte ho vychladiť niekoľko hodín.

Tento krémový domáci syr z mlieka a smotany je skvelým doplnkom k pečivu alebo šalátom. Príprava je rýchla a jednoduchá, takže ho zvládne naozaj každý. Vyskúšajte a uvidíte, že domáci syr sa rýchlo stane obľúbenou súčasťou vašej kuchyne! Dobrú chuť!