V obchode už chlieb nekupujem! Tento rýchly a jednoduchý recept na domáci chlieb je ideálny pre každého, kto si chce vychutnať čerstvý, mäkký a chutný chlieb priamo z pece. Príprava tohto chleba trvá len pár minút a výsledok je úžasný!
Ingrediencie:
2 šálky mlieka (400 ml)
2 PL soli
2 PL cukru
1 PL droždia
4 PL rastlinného oleja
600 g múky
1 žĺtok + 1 PL mlieka (na potretie)
Čas prípravy:
Príprava: 10 minút
Čas čakania: 15-30 minút
Pečenie: 25 minút
Spôsob prípravy
1. príprava cesta:
Do misky nalejte 2 šálky mlieka (teplého, ale nie horúceho).
Pridáme 2 lyžičky soli, 2 lyžice cukru a 1 lyžicu droždia. Dobre premiešajte, aby sa droždie rozpustilo.
Pridajte 4 lyžice rastlinného oleja a opäť premiešajte.
Postupne pridávajte múku (600 g) a zakaždým miešajte, kým sa nezačne tvoriť zmes.
Cesto miesime ručne alebo mixérom, kým nie je hladké a pružné.
2. Vytvarujte chlieb:
Rozdeľte cesto na dve rovnaké časti.
Z každej časti vytvarujte okrúhly alebo podlhovastý bochník.
Na vrchnej časti každého bochníka urobte nožom jemné zárezy, aby sa chlieb mohol dobre upiecť.
3. Kysnutie:
Plech na pečenie vyložte papierom na pečenie a položte naň pripravené bochníky.
Prikryte ich utierkou a odložte na 15 až 30 minút, kým cesto mierne nevykysne.
4. Pečenie:
V miske zmiešajte žĺtok s 1 lyžičkou mlieka a potrite ním vrch chlebov.
Plech vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C a pečieme 25 minút, kým chleby nie sú zlatisté.
Prečo vyskúšať tento recept?
Rýchlosť: príprava trvá len niekoľko minút a pečenie len 25 minút.
Jednoduchosť: Niekoľko základných surovín, ktoré máte vždy poruke v kuchyni.
Chuť: Mäkký, ľahký a aromatický – ideálny na sendviče alebo na podávanie s obľúbenou polievkou.