Úvod:
Ak snívate o čerstvom domácom chlebe, ale nemáte rúru, tento recept je pre vás! Tento chlieb pripravený na panvici je dokonalou alternatívou – mäkký, chutný a s jednoduchými prísadami. Bez zbytočných prísad, hotový za okamih, ideálny na každú príležitosť. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa, že domáci chlieb môže byť lepší ako ten z obchodu! 🍞✨
Zloženie:
200-220 ml teplej vody
2 čajové lyžičky cukru
6 g sušeného droždia
400 g pšeničnej múky
1 čajová lyžička soli
1 čajová lyžička rasce (nepovinné)
Rastlinný olej na potieranie
Príprava:
1. Príprava cesta:
V miske zmiešame teplú vodu, cukor a droždie. Odstavíme na 5 až 10 minút, kým droždie nezačne pracovať.
Pridáme múku, soľ a rascu. Premiešajte a potom vypracujte hladké a pružné cesto.
Ruky a pracovnú plochu si vymastite rastlinným olejom, aby sa cesto ľahšie formovalo. Vytvarujte ho do tvaru gule.
2. Cesto necháme vykysnúť:
Cesto preložíme do misy vymastenej olejom, prikryjeme utierkou a odložíme na teplé miesto asi na 1 hodinu, kým nezdvojnásobí svoj objem.
3. Pripravíme na pečenie:
Po vykysnutí cesto jemne vytvarujte a nechajte ho 30 minút odpočívať.
Rozpáľte panvicu na miernom ohni a potrite ju rastlinným olejom.
4. Upečte chlieb:
Cesto preložíme na panvicu a pečieme na miernom ohni, pričom ho prikryjeme pokrievkou.
Chlieb pečieme približne 10 – 15 minút z každej strany, kým nie je zlatistý.
5. Nechajte vychladnúť a podávajte:
Chlieb po upečení odložíme na niekoľko minút, aby vychladol.
Nakrájajte ho na plátky a podávajte s obľúbenou polevou – maslom, džemom alebo syrom.
Tipy:
Ak nemáte radi rascu, môžete ju vynechať alebo nahradiť iným korením, napríklad oreganom alebo černuchou.
Ak chcete, aby bol chlieb ešte aromatickejší, pridajte do cesta nasekané bylinky alebo strúhaný syr.