Neodolateľné orechové rožky bez kysnutia – Rýchly a jednoduchý recept na skvelé domáce pečivo
Pokiaľ milujete orechové dezerty a chcete si pripraviť niečo naozaj rýchle a lahodné, máme pre vás ideálny recept na orechové rožky. Žiadne čakanie na kysnutie, príprava je jednoduchá a výsledok poteší aj tie najnáročnejšie maškrtníky. Skvelá voľba pre víkendové raňajky, posedenie s kávou alebo pohostenie pre hostí.
Ingrediencie:
- 650 g hladkej múky
- 300 g masla (mäkkého)
- 1 lyžička soli
- 1 kocka droždia (42 g)
- 100 ml teplého mlieka
- 1 lyžička cukru
- Trocha kyslej smotany (podľa potreby)
Postup prípravy:
1. Aktivácia droždia:
- V teplom mlieku rozpustite cukor a rozdrobte droždie. Nechajte 10 minút stáť, pokiaľ sa na povrchu nevytvorí pena.
2. Príprava cesta:
- V mise zmiešajte hladkú múku, soľ a zmäknuté maslo. Pridajte vzídené droždie a trochu kyslej smotany.
- Vypracujte hladké a vláčne cesto, ktoré sa nelepí na ruky. V prípade potreby pridajte viac kyslej smotany.
- Nechajte cesto odpočívať 30 minút, aby sa s ním lepšie pracovalo.
3. Tvarovanie rožkov:
- Cesto rozvaľkajte na tenký plát. Rozdeľte ho na štvorce alebo trojuholníky podľa veľkosti rožkov, ktoré chcete vytvoriť.
- Naplňte ľubovoľnou náplňou (orechovou, makovou, lekvárovou alebo tvarohovou).
- Zrolujte od širšieho konca k špičke a vytvarujte rožky.
4. Pečenie:
- Plech vyložte papierom na pečenie a rožky naň vyskladajte s dostatočnými rozostupmi.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C po dobu 15–20 minút, kým nie sú zlatisté.
5. Dokončenie:
- Horúce rohlíčky ihneď po vytiahnutí z rúry obaľte v práškovom cukre zmiešanom s vanilkovým cukrom. Nechajte vychladnúť a servírujte!
Tipy na vylepšenie:
- Náplne: Vyskúšajte rôzne náplne, napríklad orechovú zmes z mletých vlašských orechov, cukru a mlieka alebo makovú zmes so škoricou a citrónovou kôrou.
- Zdravší variant: Použite celozrnnú múku alebo pridajte do cesta nasekané orechy.
- Zdobenie: Hotové rožteky môžete poliať čokoládovou polevou alebo ich ozdobiť cukrovou glazúrou.
Výsledok:
Lahodné, nadýchané a voňavé orechové rožky sú hotové! Tento jednoduchý recept bez kysnutia vás prekvapí svojou rýchlosťou a skvelou chuťou. Perfektný ku káve, čaju alebo ako sladká desiata pre celú rodinu.
Dobrú chuť!