Hľadáte nápad na zdravé a chutné raňajky? Táto domáca klobása je ideálnou voľbou! Máte kontrolu nad zložkami, vyhnete sa umelým prísadám a vychutnáte si lahodné jedlo. Pozrite sa, ako ľahko ju pripravíte doma. Je to nielen zdravé, ale aj rýchle!
Ingrediencie:
500 g (1,1 lb) bravčového mäsa, nakrájaného na malé kúsky
1 kuracie stehno, nakrájané na malé kúsky
1 kuracie filé, nakrájané na malé kúsky
1 lyžička koriandra
1 lyžička čierneho korenia
3 strúčiky cesnaku, pretlačené cez lis
1 lyžička soli
Na dochutenie:
1 lyžica zmesi korenín
1 lyžica papriky
1 lyžica sezamových semienok
Olej na vyprážanie
Prísady na servírovanie:
2 vajcia
Soľ a korenie podľa chuti
Obľúbená zmes šalátov
2 krajce chleba
Príprava:
Príprava mäsa:
Nakrájaj bravčové mäso, kuracie stehno a kuracie filé na malé kúsky.
Všetky druhy mäsa zmiešaj v miske.
Dochutenie:
Pridaj koriander, čierny korenie, pretlačený cesnak a soľ.
Dôkladne premiešajte, aby koreniny rovnomerne pokryli mäso.
Formovanie klobás:
Preložte mäso do pečiaceho rukáva.
Zaviňte mäso do rukáva a konce pevne zaviažte.
Zabalte všetko do potravinárskej fólie, aby si zachovalo tvar.
Varenie:
Klobásu vložte do veľkého hrnca, zalejte vodou a prikryte pokrievkou.
Varte na strednom ohni približne 80 minút.
Dokončenie:
Po uvarení klobásu vyberte a osušte papierovou utierkou.
Posypte zmesou korenia, papriky a sezamových semienok.
Opečte na panvici s trochou oleja, aby koreniny nadobudli arómu.
Podávanie:
Na panvici usmažte 2 vajcia, dochuťte soľou a korením.
Podávajte klobásu s vajcami, obľúbenou zmesou šalátov a krajcami chleba.
Prečo stojí za to vyskúšať?
Domáce klobásy sú zárukou kvality a zdravia! Bez umelých prísad, plné prírodnej chuti, ideálne na raňajky pre celú rodinu.