Jemné, nadýchané a naplnené chuťou – tieto domáce croissanty premenia každé raňajky na nezabudnuteľný zážitok.
Hľadáte jednoduchý recept na lahodné domáce croissanty, ktoré potešia celú rodinu? Tento recept vás nadchne svojou jednoduchou prípravou a fantastickou chuťou. Už nikdy nebudete chcieť kupované croissanty! Či už ich naplníte nutellou, marmeládou alebo inou obľúbenou náplňou, výsledok bude vždy dokonalý. Pripravte si ich ešte dnes!
Čo budete potrebovať:
- 500 g hladkej múky
- 2 lyžičky suchého droždia
- 5 lyžíc cukru
- Pol lyžičky soli
- 2 ks vajec
- 75 g mäkkého tvarohu
- 200 ml teplého mlieka
- Nutella alebo marmeláda (na náplň)
Postup prípravy:
1. Príprava kvásku:
Zmiešajte droždie, teplé mlieko a 1 lyžičku cukru. Nechajte kvások vzísť na teplom mieste približne 10 minút. Medzitým si v mise zmiešajte múku, zvyšok cukru, soľ, vajcia a tvaroh. Keď je kvások hotový, pridajte ho do zmesi a vypracujte hladké a vláčne cesto.
2. Formovanie croissantov:
Cesto rozdeľte na približne 11 rovnakých kúskov. Nechajte ich chvíľu oddýchnuť. Každý kúsok rozvaľkajte, naplňte nutellou, marmeládou alebo inou náplňou podľa chuti. Potom zaviňte do tvaru croissantu.
3. Kysnutie:
Hotové croissanty preneste na plech vyložený papierom na pečenie. Nechajte ich na teplom mieste ešte 30 minút kysnúť, aby získali objem a boli nadýchané.
4. Pečenie:
Predhrejte rúru na 180 °C. Croissanty pečte približne 20 minút, kým nebudú zlatisté. Po upečení nechajte mierne vychladnúť a podávajte.
5. Servírovanie:
Croissanty môžete posypať práškovým cukrom alebo pridať šľahačku pre ešte väčšie sladké potešenie. Skvele chutia s kávou alebo čajom. Dobrú chuť!