Pripravte si neodolateľný čokoládový koláč s mascarpone – rýchlo a ľahko!
Hľadáte dezert, ktorý je nielen chutný, ale aj ľahký na prípravu? Tento čokoládový koláč s mascarpone je presne to pravé! Kombinácia jemného mascarpone, nadýchaného cesta a čokoládovej polevy vás úplne očarí. Recept zvládne každý, kto chce potešiť svojich blízkych niečím výnimočným, a pritom rýchlo pripraveným.
Prečo si tento recept zamilujete?
Jednoduchá príprava – žiadne zložité techniky!
Neodolateľná chuť – jemný a nadýchaný s bohatou čokoládovou polevou.
Perfektná k popoludňajšej káve – ideálna sladká bodka na každú príležitosť.
Čo budete potrebovať:
- 600 g hladkej múky
- 5 vajec
- 250 g masla (rozpusteného)
- 350 g cukru krupice
- 100 g mascarpone
- 100 ml smotany na šľahanie (alebo mlieka)
- 5 lyžíc kakaa
- 6 lyžičiek prášku do pečiva
- 300 g čokolády (100 g do cesta, 200 g na polevu)
Postup:
- Pripravte cesto:
- Oddeľte bielky a žĺtky.
- Bielky vyšľahajte so 4 lyžicami vody na tuhý sneh.
- V mise zmiešajte žĺtky, múku, mascarpone, rozpustené maslo, kakao a prášok do pečiva.
- Pridajte 100 g nasekanej čokolády. Opatrne vmiešajte vyšľahaný sneh, aby cesto zostalo nadýchané.
- Pečenie:
- Vymažte a vysypte plech s rozmermi 20 x 25 cm.
- Nalejte cesto na plech a pečte pri 180 ° C po dobu 20–30 minút.
- Skontrolujte špajľou, či je koláč hotový (ak je čistá, môžete vytiahnuť).
- Pripravte polevu:
- Rozpustite zvyšných 200 g čokolády vo vodnom kúpeli alebo mikrovlnnej rúre.
- Nalejte čokoládovú polevu na vychladnutý koláč.
- Pre kontrastný vzor môžete na polevu naliať smotanu alebo biely jogurt a pomocou vidličky vytvoriť dekoratívne vzory.
Tipy na vylepšenie:
Pridajte čerstvé jahody alebo maliny ako ozdobu.
Posypte koláč nasekanými orechmi pre extra chrumkavosť.
Podávajte s kopčekom vanilkovej zmrzliny pre dokonalý dezert!
Dobrú chuť! 