Zložky
2 x telo
5 kusov vajec
5 polievkových lyžíc kryštálového cukru
1 polievková lyžica oleja
5 lyžíc hladkej múky
4 polievkové lyžice kakaa
3 čajové lyžičky prášku do pečiva
maslový krém
600 mililitrov mlieka
150 gramov hladkej múky
7 žĺtkov
150 gramov bielej čokolády
300 gramov práškového cukru
300 gramov masla
1 kus vanilkového cukru
Bielkovinová náplň
7 kusov vaječných bielkov
300 gramov práškového cukru
Kakaová šľahačka
250 mililitrov šľahačky
1 kus vanilkového cukru
1 polievková lyžica kakaa
1 kus želatínového stužovača
Inštrukcie
Telo:
Upečte 2 plechy po 5 vajíčok. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, vmiešame olej, vmiešame múku, kakao a prášok do pečiva a všetko zľahka vmiešame do bielkovej zmesi.
Maslový krém:
Z mlieka, múky,vanilky a žĺtkov uvaríme kašu. Ešte teplé vyšľaháme s bielou čokoládou. Premiešajte. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom. Keď kaša vychladne, postupne do nej zašľaháme maslo.
Biela vrstva:
Bielka vyšľaháme s cukrom nad parou do tuha.
Kakaová šľahačka:
Vyšľaháme šľahačku s vanilkou a kakaom do tuha. V inej miske vyšľaháme DR.Oetker želatínový ztužovač s 1dl vlažnej vody a pridáme kakaovú šľahačku.
Postup plnenia:
Prvý plát natrieme žĺtkovým krémom, prikryjeme druhým plátom, naň natrieme bielok a nakoniec pridáme kakaovú šľahačku. Uložíme na niekoľko hodín do chladničky, aby stuhli.
Povrch som zľahka poprášila suchým kakaovým práškom. Prajem vám krásne chvíle s týmto jemným zázrakom, pretože je naozaj úžasný.