Hľadáte recept, ktorým ohromíte svojich hostí? Tieto kuracie rolky s hubami a syrom urobia z vášho obeda nezabudnuteľný zážitok. Pripravte ich ako v reštaurácii a vychutnajte si perfektné, šťavnaté kuracie mäso v kombinácii s čerstvou šalátom a ryžou. Hotové za menej ako hodinu, toto jedlo je ideálne na každú príležitosť.
Zložky:
Na kuracie rolky:
4 kuracie filé (nakrájané na polovicu)
Soľ a korenie podľa chuti
5 húb
1 lyžica oleja
350 ml smotany
1 lyžica múky
150 g syra (strúhaného)
Čerstvá petržlenová vňať
Na ryžu:
1 šálka ryže
Voda
Soľ
Maslo
Na šalát:
1 uhorka
1 paradajka
1 šalotka
Pažitka
2 lyžice kyslej smotany
Soľ a korenie podľa chuti
Príprava:
Príprava kuracích roládek:
Kuracie filé nakrájajte na polovice. Posypte soľou a korením a nechajte 30 minút marinovať.
Príprava plnky s hubami a syrom:
Nakrájajte huby a vložte ich do misy. Pridajte strúhaný syr a čerstvú petržlenovú vňať a zamiešajte.
Formovanie roládek:
Rozložte plnku z húb a syra na kuracie filé. Zaviňte ich pevne a zaistite papierom na pečenie. Roládky uložte do žiaruvzdorného riadu.
Pečenie kuracích roládek:
Rúru predhrejte na 180 °C. Roládky pečte 35 minút.
Varenie ryže:
Opláchnite 1 šálku ryže. Vložte do hrnca s vodou, soľou a trochou masla. Prikryte a varte 15 minút, kým ryža nezmäkne.
Príprava čerstvého šalátu:
Nakrájajte uhorku, paradajku, šalotku a pažítku. Zmiešajte v miske a potom pridajte kyslou smotanu, soľ a korenie podľa chuti.
Podávanie: Podávajte kuracie rolky s ryžou a čerstvou šalátou. Kombinácia šťavnatého kuraťa, krémových húb a čerstvej šaláty je jednoducho neprekonateľná.
Dobrú chuť! 😋