ZDROJE
Budeme potrebovať:
Potrebujeme: 1 ks cukety
1 ks mrkvy
1 ks cibule
2 vajcia
hladkú múku podľa potreby
soľ, korenie
olej na vyprážanie
Plnka:
Vložte 1 pohár kyslej smotany.
1/2 zväzku jarnej cibuľky
1 strúčik cesnaku
tvrdý syr podľa chuti
POSTUP PRÍPRAVY
Cuketu nastrúhame na jemnom strúhadle a osolíme. Nechajte chvíľu odstáť, aby cuketa pustila vodu. Potom cuketu stlačte v rukách, aby ste ju zbavili prebytočnej vody, a vložte ju do inej misy. Pridajte nastrúhanú mrkvu, cibuľu a premiešajte. Dochuťte podľa chuti, pridajte vajcia a múku podľa potreby, aby ste vytvorili hustejšie cesto.
Smažte na rozpálenom oleji na panvici do zlatista z oboch strán. Po vyprážaní ich položte na papierovú utierku, aby sa zbavili prebytočného oleja.
Zmiešajte kyslú smotanu s roztlačeným cesnakom a nadrobno nakrájanou jarnou cibuľkou. Môžete pridať strúhaný tvrdý syr, ale nemusíte – záleží na chuti každého človeka. Zmiešajte a natrite na jeden kus palacinky, prikryte druhou palacinkou a podávajte.