📣 Hľadáte nápaditý dezert, ktorý prekvapí vašich blízkych a poteší ich svojou chuťou? „Čokoládový les“ je ideálnou voľbou! Roztomilé čokoládové vianočné stromčeky v oplátkových kornútkoch sú skutočnou pastvou pre oči aj chuťové bunky. Jednoduchý recept, ktorý je ideálny na každú príležitosť, najmä počas sviatočného obdobia. Zdieľajte ho na Facebooku a pozvite svojich priateľov, aby sa k vám pridali v kuchyni! 🎄🍫✨
Porcie: 🕴️ x 10
Stupeň náročnosti: 🔴⚪⚪
Ingrediencie
10 zmrzlinových oblátok
100 g horkej čokolády
100 g syra mascarpone
300 g krémového syra (250 g na krém, 50 g na čokoládu)
2 lyžice kakaa
40 g cukru
70 g pripravenej ryže
20 g masla
Kokosové hobliny a cukrová posýpka (mandľové vločky voliteľné)
Postup prípravy
1. Príprava oblátok
Okraje oblátok jemne zarovnajte nožom, aby stáli pevne. Pre zaujímavejší vizuálny efekt ich môžete nakrájať na rôzne výšky.
2. príprava krému
Vo veľkej miske vyšľahajte 250 g krémového syra do tuha.
Pridajte cukor, syr mascarpone a kakao. Všetko vymiešajte do hladka.
Jemne vmiešajte pripravenú ryžu.
Krém vložte do plastového vrecka a vložte do chladničky asi na 30 minút, aby stuhol.
3. Pripravte si čokoládovú polevu
Do misky nad vodným kúpeľom vložíme rozdrvenú čokoládu, maslo a 50 ml smotanového syra (pozri návod nižšie).
Miešajte, kým nezískate hladkú, homogénnu zmes. Neprivádzajte ju do varu!
4. Zdobenie kornútov
Pripravené kornútiky natrite čokoládovou polevou a potom ich posypte posýpkou podľa vlastného výberu: kokosovými hoblinami, cukrovým zdobením alebo mandľovými lupienkami.
Kornútiky vložte do chladničky aspoň na 30 minút, aby čokoláda stuhla.
5. Plnenie vianočných stromčekov
Vyberte vrecko s krémom z chladničky a odstrihnite roh.
Každý kornútok naplňte krémom a vytvarujte ho do tvaru vianočného stromčeka.
Hotové vianočné stromčeky môžete ďalej ozdobiť cukrovými dekoráciami, napríklad ako „ozdôbky“.
Tipy
Vodný kúpeľ: Do hrnca nalejte vodu (približne 1/3 objemu) a zohrievajte na miernom ohni. Keď je voda teplá (nie vriaca!), vložte do hrnca kovovú misku, v ktorej budete rozpúšťať čokoládu.
Ak chcete krémovejšiu chuť, namiesto horkej čokolády použite mliečnu čokoládu.
Konečný výsledok
Vaše čokoládové vianočné stromčeky sú pripravené! Tento pôsobivý a chutný dezert určite poteší každého. Výborne sa hodí na vianočné večierky, ale aj na rodinné stretnutia. Dobrú chuť! 😊