Snívate o domácom chlebe, ktorý bude nielen chutný, ale aj ľahko pripravený? Tento recept je práve pre vás! Vďaka tejto novej, jednoduchšej metóde prípravy upečiete chlieb, ktorý nielenže chutí lepšie ako ten z obchodu, ale aj naplní váš domov nádhernou vôňou. Tu je spôsob, ako rýchlo a ľahko upiecť chlieb, ktorý si zamilujete!
Ingrediencie:
350 ml teplého mlieka
1 čajová lyžička cukru
10 g sušeného droždia
2 polievkové lyžice pšeničnej múky
50 g roztopeného masla
1 čajová lyžička soli
4 polievkové lyžice kyslej smotany
1 žĺtok
700 g pšeničnej múky
100 g masla
400 g strúhaného syra
Kukuričná škrob (na posypanie)
Príprava:
Príprava kvásku:
Do misy nalejte teplé mlieko, pridajte cukor a sušené droždie. Všetko premiešajte a nechajte 10 minút odstáť, aby droždie začalo pracovať.
Po 10 minútach pridajte 2 lyžice pšeničnej múky a dobre premiešajte.
Pridanie ostatných zložiek:
Do kvásku pridajte roztopené maslo (uistite sa, že nie je horúce), soľ, kyslou smotanu a žĺtok. Všetko premiešajte do hladka.
Postupne pridávajte 700 g pšeničnej múky, až kým nevznikne hladké cesto.
Pečenie cesta:
Na pracovnú dosku nasypte trochu kukuričného škrobu a cesto miesite niekoľko minút.
Cesto vložte do misy potrenej olejom, prikryte a nechajte 30 minút kysnúť na teplom mieste.
Tvarovanie chleba:
Po vykysnutí cesta znovu posypte stôl kukuričnou škrobou. Cesto vyvaľkajte na obdĺžnik.
Na celú plochu cesta natriete 100 g masla a posypete 400 g strúhaného syra.
Cesto preložte na polovicu a potom znova na polovicu, čím vytvoríte vrstvené cesto.
Kysnutie a pečenie:
Z cesta vytvorte guľaté buchty a položte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
Nechajte kysnúť ďalších 30 minút na teplom mieste.
Po uplynutí tejto doby potrite povrch buchiet žĺtkom zmiešaným s kyslou smotanou.
Pečte v rúre vyhriatej na 190 °C počas 20 minút, kým nebudú zlatisté.
Dobrú chuť! 🍞 Vychutnajte si tento domáci, teplý chlieb so syrom – ideálny na každú príležitosť!
Prečo stojí za to upiec tento chlieb? Je to ideálna alternatíva k chlebu z obchodu – nielenže chutí lepšie, ale tiež vám umožňuje prispôsobiť zložky podľa vlastných preferencií. Vďaka tomuto jednoduchému receptu si budete môcť upiecť svoj vlastný chlieb kedykoľvek. Je to skvelý spôsob, ako prekvapiť svojich blízkych čerstvým domácim pečivom!