Snívate o čerstvom domácom chlebe, ale nemáte rúru? Tu je recept na chlieb, ktorý pripravíte na panvici! Je mäkký, jemný, maslovo aromatický a mimoriadne jednoduchý na prípravu. Vyskúšajte ho sami a presvedčte sa, že domáci chlieb sa dá pripraviť rýchlo a bez námahy.
Ingrediencie:
200 ml teplého mlieka
3 lyžice cukru
3 g sušeného droždia
300 g pšeničnej múky
1/3 lyžičky soli
30 g masla (na cesto)
Maslo na vymastenie plechu
Sezamové semienka (na posypanie)
Príprava:
1. Pripravíme cesto:
V teplom mlieku rozpustíme cukor a sušené droždie. Dôkladne premiešajte, aby sa droždie aktivovalo.
V miske zmiešajte múku a soľ, prilejte mliečno-kvasnicovú zmes a mieste cesto, kým nebude hladké a pružné.
Cesto prikryte utierkou a nechajte 20 minút kysnúť.
2. Pridáme maslo:
Cesto rozvaľkáme na doske a pridáme 30 g masla.
Cesto vymiesime tak, aby sa maslo úplne zapracovalo. Potom vytvorte guľu, vložte ju do misy, prikryte a nechajte na teplom mieste 1 hodinu kysnúť.
3. Formovanie chleba:
Po vykysnutí cesto rozdeľte na 8 rovnakých častí. Každú časť vytvarujte do guľôčky.
Dno formy vymažte maslom a posypte sezamovými semienkami.
Jednu guľku cesta položte do stredu formy a ostatných 7 okolo nej. Prikryte a nechajte kysnúť ďalšiu 1 hodinu.
4. Pečieme na plechu:
Rozohrejte veľkú panvicu s pokrievkou.
Formu na koláč vložte do panvice, prikryte a pečte na miernom ohni približne 10 minút z jednej strany.
Potom pomocou papiera na pečenie a taniera obráťte chlieb na druhú stranu a pečte ďalších 10 minút, kým nie sú obe strany zlatisté.
Dokončenie:
Hotový chlieb vyberte z panvice a vrch potrite rozpusteným maslom, aby sa krásne leskol a mal príjemnú chuť.
Podávajte teplý, najlepšie s čerstvým maslom, džemom alebo obľúbenou polevou.
Tipy:
Ak chcete, môžete do cesta pridať obľúbené bylinky, cesnak alebo strúhaný syr, aby ste chlebu dodali osobitnú chuť.
Chlieb chutí najlepšie v deň pečenia, ale môžete ho zohriať na panvici aj na druhý deň.
Dobrú chuť!
Domáci chlieb bez rúry je skvelou voľbou pre každého. Rýchly, jednoduchý a neuveriteľne chutný – ideálny na raňajky, obed alebo večeru. Podeľte sa o tento recept so svojimi blízkymi a vychutnajte si spoločne jeho jedinečnú chuť! 🥖✨