Tieto buchty sú také chutné a jednoduché na prípravu, že zabudnete na chlieb z obchodu! Zvonka mierne chrumkavé, vnútri mäkké a poliate aromatickým cesnakovým maslom – tento recept je ideálny na každú príležitosť. Vyskúšajte ho a presvedčte sa, aké jednoduché je vykúzliť niečo také chutné!
Ingrediencie:
Na cesto:
250 ml teplej vody
1 čajová lyžička cukru
7 g sušeného droždia
400 g pšeničnej múky
1 čajová lyžička soli
30 ml rastlinného oleja (2 lyžice)
Na konečnú úpravu:
V teplej vode rozpustite cukor a droždie. 2 strúčiky cesnaku
Nasekanú petržlenovú vňať
Príprava:
Krok 1: Príprava cesta
Cukor a droždie rozpustite v teplej vode. Dôkladne premiešajte a odložte na 15 minút, kým droždie nezačne pracovať.
Pridajte 1 PL oleja, múku a soľ. Ingrediencie spolu premiešajte a potom pridajte druhú lyžicu oleja. Cesto hnetieme ručne alebo mixérom, kým nie je hladké a pružné.
Cesto preložte do misy vymastenej olejom, prikryte potravinárskou fóliou a odložte na teplé miesto na 40 minút, kým nezdvojnásobí svoj objem.
Krok 2: Formovanie buchiet
Vykysnuté cesto rozdeľte na 2 časti a každú časť rozdeľte na 6 rovnakých dielov.
Z každého kúska vytvorte guľu a mierne ju sploštite, aby ste vytvorili tvar žemle.
Buchty položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Prikryjeme a odložíme na 20 minút, aby opäť vykysli.
Krok 3: Príprava buchiet na pečenie
Pred pečením zmiešajte sódu bikarbónu s vodou a potrite ňou buchty.
Pečte vo vyhriatej rúre pri 180 °C 30 – 35 minút, kým buchty nie sú zlatisté a chrumkavé.
Krok 4: Pripravte cesnakovú polevu
V malej miske zmiešajte rozpustené maslo, olej, prelisovaný cesnak a nasekanú petržlenovú vňať.
Upečené žemle potrite pripravenou polevou, ktorá im dodá osobitnú chuť.
Podávanie:
Buchty chutia najlepšie teplé, podávané ako príloha k polievke, šalátu alebo jednoducho ako občerstvenie. Ich aromatická cesnaková poleva sa postará o to, že nikto neodolá a siahne po kúsku!
Tipy:
Nebojte sa experimentovať s prísadami, napríklad pridať do cesta svoje obľúbené bylinky.
Ak máte radšej sladšiu verziu, namiesto cesnakovej polevy pripravte polevu.