Pripravte si lahodné, chrumkavé kuracie stehná s perfektne dochutenými zemiakmi a domácou omáčkou, ktorá si získa vaše srdce! Tento recept je skvelý nápad na obed pre celú rodinu. Presvedčte sa, aké je to jednoduché! 👩🍳
Ingrediencie:
Kuracie mäso:
8 kuracích stehien
200 ml mlieka
200 ml vody
Soľ a korenie
1 strúčik cesnaku
Zemiaky:
5 zemiakov
2 lyžice olivového oleja
Soľ a korenie
1 lyžička provensálskych bylín
Panierka:
100 g múky
1 lyžička soli
Čierne korenie
1 lyžička sušenej petržlenovej vňate
1 lyžička papriky
1 lyžička talianskych korenín
1 lyžička chilli
2 vajcia
100 g strúhanka
Omáčka:
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
Maslo
Soľ a korenie
100 g kečup
1 lyžica Worcestershire omáčky
1 lyžica citrónovej šťavy
1 lyžica medu
Príprava:
Varenie stehienok:
V hrnci zmiešajte mlieko, vodu, soľ, korenie a nasekaný cesnak.
Pridajte kuracie stehienka, prikryte a varte na miernom ohni 20 minút.
Príprava zemiakov:
Zemiaky ošúpte, nakrájajte na štvrtiny a zmiešajte s olivovým olejom, soľou, korením a provensálskymi bylinkami.
Zemiaky rozložte na plech a pečte v rúre pri 200 °C 40 minút.
Panovanie stehien:
Uvarené stehná vyberte a osušte.
Obaliť ich postupne v múke, rozšľahnutých vajciach a strúhanke.
Zohrejte 500 ml oleja na panvici a stehienka vyprážajte do zlatohneda.
Príprava omáčky:
Nakrájajte cibuľu a cesnak a potom ich osmažte na masle.
Pridajte kečup, worcesterskú omáčku, citrónovú šťavu, med, soľ a korenie.
Dôkladne premiešajte a varte niekoľko minút, kým omáčka nezhustne.
Hotovo!
Chrumkavé kuracie stehná podávajte s aromatickými zemiakmi a domácou omáčkou. Tento recept je jednoduchý, rýchly a ideálny na každú príležitosť. Dobrú chuť! 🥰