Domáci chlieb je mäkký, nadýchaný a ľahko sa pripravuje. Vďaka tomuto jedinečnému receptu už nikdy nebudete chcieť kupovať chlieb z obchodu. Vyskúšajte tento rýchly recept na chlieb, ktorý pripravíte len za 10 minút práce a výsledok poteší celú rodinu!
Ingrediencie: 1:
200 ml teplej vody
1 polievková lyžica cukru
6 g sušeného droždia
180 ml teplého mlieka
50 ml rastlinného oleja
600 g pšeničnej múky (univerzálnej)
1 čajová lyžička soli
Spôsob prípravy:
Pripravte si kvások:
V miske zmiešajte teplú vodu (200 ml), cukor (1 polievková lyžica) a droždie (6 g).
Prikryjeme utierkou a odložíme na 5 minút, aby sa droždie aktivovalo.
2. Pripravte cesto:
Do kvásku pridajte teplé mlieko (180 ml) a rastlinný olej (50 ml). Premiešajte.
Postupne preosejte múku (600 g) a pridajte soľ (1 čajovú lyžičku).
Všetko premiešajte stierkou a ak je cesto príliš lepkavé, pridajte trochu múky.
Pracovnú plochu vymastite olejom a cesto mieste rukami, kým nie je hladké a pružné.
3. Cesto necháme vykysnúť:
Z cesta vytvorte guľu a vložte ju do misy vymastenej olejom.
Prikryte ho potravinovou fóliou a utierkou a odložte na teplé miesto na 45 minút.
Keď cesto vykysne, rozvaľkajte ho rukami a jemne preložte boky dovnútra.
4. Vytvarujte bochníky:
Rozdeľte cesto na dve rovnaké časti a vytvarujte z nich bochníky.
Prikryté ich nechajte 20 minút opäť kysnúť.
Formy na pečenie vymažte olejom, cesto rozvaľkajte, zrolujte a okraje zapečte.
5 Pečenie:
Bochníky uložíme do foriem, prikryjeme a necháme ešte 20 minút odležať.
Vrchnú časť potrite vodou, poprášte múkou a urobte zárezy nožom alebo žiletkou.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 30 – 35 minút, kým chlieb nie je zlatistý.
Podávame:
Pred krájaním nechajte chlieb vychladnúť. Je ideálny na sendviče, toasty alebo ako posýpka do polievok. Môžete ho skladovať v chlebovníku, aby vydržal dlhšie čerstvý.