Ak snívate o čerstvom, nadýchanom chlebe priamo z pece, tento recept je pre vás! Na prípravu chutného domáceho chleba, ktorý poteší celú rodinu, potrebujete len tri základné ingrediencie. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a pečenie chleba sa stane vaším novým koníčkom!
Ingrediencie
500 g pšeničnej múky (preosiatej)
1 polievková lyžica cukru
2 lyžičky soli
10 g sušeného droždia
500 ml teplej vody
2 PL ľanového semienka (nepovinné)
30 ml rastlinného oleja
Ďalších 200 g pšeničnej múky
Príprava
1 Pripravte si cesto:
Do veľkej misy preosejte 500 g múky. Pridajte cukor, soľ a sušené droždie. Suché prísady zmiešajte a v strede urobte jamku.
Prilejte teplú vodu a miešajte, kým sa prísady nespoja.
Pridajte ľanové semienka a rastlinný olej a postupne prisypte ďalších 200 g múky.
2 Hnetenie cesta:
Povrch stola vymastite olejom, aby sa nelepil.
Cesto hnetieme ručne asi 5 minút, kým nie je hladké a pružné.
Cesto preložíme do olejom vymastenej misy, prikryjeme potravinárskou fóliou a odložíme na teplé miesto na 45 minút, kým nezdvojnásobí svoj objem.
3. Vytvarujte bochníky:
Po vykysnutí cesto vyberte a jemne ho odvápnite hnetením.
Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti a vytvarujte z nich bochníky. Odstavte na 20 minút, aby odpočívali.
Každú guľôčku rozvaľkajte na obdĺžnik a potom zrolujte. Okraje zaistite, aby si bochník zachoval svoj tvar.
4 Pečenie:
Formy na pečenie vymažte olejom a vložte do nich vytvarované bochníky. Prikryte utierkou a nechajte 20 minút kysnúť.
Pred vložením do rúry potrite vrch bochníkov vodou, aby sa kôrka leskla.
Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C 30 – 35 minút, kým chlieb nie je zlatistý.
5. Chladíme:
Chlieb po upečení vyberte z rúry a nechajte vychladnúť na mriežke.
Po vychladnutí ho nakrájajte na plátky, aby ste zachovali mäkkosť dužiny.
Prečo by ste to mali vyskúšať.
Jednoduchý recept: Stačia tri základné ingrediencie a niekoľko jednoduchých krokov.
Prírodné ingrediencie: Domáci chlieb bez umelých prísad.
Mäkký a nadýchaný: Ideálny na sendviče, polievky alebo ako občerstvenie.