Tento recept mi odovzdala moja babička a výsledok je lepší ako pizza! Recept na domáci chlieb, ktorý pripravíte rýchlo, jednoducho a jeho chuť poteší každého. Aromatické cesto, chrumkavá kôrka, jemná chuť byliniek a cesnaku – tento recept si zamilujete od prvého sústa. Pripravte ho z jednoduchých surovín a prekvapte svoju rodinu. 🥖💛
Zloženie:
250 ml vody
1 čajová lyžička cukru
7 g sušeného droždia
450 g múky
1 čajová lyžička soli
100 ml olivového oleja
Zväzok jemne nasekaného kôpru
Hrsť petržlenovej vňate
4 strúčiky cesnaku
Čierne olivy (nakrájané na plátky)
150 g strúhaného syra (napr. mozzarella alebo čedar)
Príprava:
Kvások: Do misky nalejte vodu, pridajte cukor a droždie. Dôkladne premiešajte a nechajte niekoľko minút odstáť, kým sa droždie aktivuje.
Cesto: Do misy pridáme múku a soľ. Vymiesime hladké a pružné cesto. Misku vymastíme trochou rastlinného oleja, vložíme do nej cesto, prikryjeme utierkou a odložíme na teplé miesto na 30 minút.
Zmes na ochutenie: V malej miske zmiešajte olivový olej, nasekaný kôpor, petržlenovú vňať a prelisovaný cesnak.
Tvarovanie chleba: Pracovnú plochu vysypte múkou a vykysnuté cesto rozvaľkajte na okrúhlu placku s priemerom približne 25 cm. Do vrchnej časti cesta urobte nožom ozdobné zárezy. Odložte na 10 minút.
Poleva: Vrch cesta pokvapkajte aromatickou zmesou olivového oleja a rovnomerne ju rozotrite. Pridáme nakrájané olivy a posypeme strúhaným syrom.
Pečenie: Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 20 minút, kým chlieb nie je zlatistý.
Podávanie: Po vybratí z rúry nechajte chlieb chvíľu odpočívať. Vychutnajte si jeho jedinečnú chuť a nádhernú vôňu.
Prečo by ste ho mali vyskúšať?
✔️ Jednoduché ingrediencie, ktoré nájdete v každej kuchyni.
✔️ Dokonalá kombinácia chleba a pizze – chrumkavá a plná chuti.
✔️ Hotový už za 30 minút pečenia!