Ak hľadáte recept na domáci nadýchaný chlieb, ktorý vás prekvapí svojou chuťou a štruktúrou, potom je tento recept ideálny! Tento recept na chlieb bez droždia s jednoduchou syrovou náplňou je taký jednoduchý, že sa určite stane obľúbeným vo vašej kuchyni!
Ingrediencie:
Zloženie: Cesto:
Potrebujeme: 300 ml teplej vody
1 čajová lyžička cukru
1 čajová lyžička sušeného droždia
600 g pšeničnej múky
1 čajová lyžička soli
100 g rozpusteného masla
100 ml rastlinného oleja
Náplň:
200 g syra feta
štipka čerstvého kôpru
1 žĺtok
1 čajová lyžička mlieka
sezamové semienka na posypanie
Príprava:
Cesto: Cukor a droždie rozpustíme v teplej vode a necháme niekoľko minút odstáť, kým sa nezačne tvoriť pena. Do misy pridáme múku, soľ, maslo a olej. Prilejeme drožďovú zmes a cesto miesime asi 10 minút, kým nie je hladké a pružné. Cesto rozdeľte na 2 časti a každú časť rozdeľte na 12 až 13 rovnakých dielov.
Náplň: V miske zmiešame syr feta a kôpor. Ak chcete, môžete náplň podľa potreby ešte trochu okoreniť.
Tvarovanie: Každý kúsok cesta rozvaľkajte na kruh s priemerom 15 cm, do stredu dajte lyžicu syrovej náplne a zrolujte. Rolky položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Nechajte 20 minút kysnúť.
Pečieme: V miske zmiešame žĺtok s mliekom a potrieme ním vrch rožkov. Posypeme sezamovými semienkami. Pečieme pri teplote 180 °C 40 – 45 minút, kým chlieb nie je zlatistý a chrumkavý.