Hľadáte tortu, ktorá vás poteší svojím vzhľadom a chuťou? „Červené jablko“ je jedinečný dezert, ktorý je ideálny na rodinné stretnutia alebo oslavy. Nadýchaná piškótová torta, ovocná jablková náplň a jemná biela pena – kombinácia, ktorá poteší každého. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami!
Zloženie
Piškótový koláč:
Potrebujeme: 4 vajcia
100 g cukru
80 g pšeničnej múky
30 g zemiakovej múky
Jablková zmes:
6 malých jabĺk alebo 3 veľké
2 jahodové želé
800 ml vriacej vody
Biela hmota:
400 ml smotanového syra
2 lyžičky želatíny
¼ šálky vriacej vody
1 čajová lyžička vanilkovej arómy
25 g práškového cukru
Okrem toho:
Čokoládové ozdoby alebo posýpka
Príprava
1️⃣ Sušienky:
Vyšľahajte vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
Pšeničnú a zemiakovú múku preosejeme a jemne vmiešame do vaječnej zmesi.
Cesto nalejte do formy vyloženej papierom na pečenie (približne 24×35 cm).
Pečieme pri 180 °C približne 30 minút, kým koláč nie je suchý. Po upečení nechajte vychladnúť.
2️⃣ Jablková zmes:
Jablká ošúpeme, zbavíme jadierok a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Jahodové želé rozpustíme v 800 ml vriacej vody. Pridáme nastrúhané jablká a dobre premiešame.
Odstavíme, aby trochu stuhla, a potom ju nalejeme na vychladnutý piškótový koláč. Uložíme do chladničky na minimálne 1 hodinu.
3️⃣ Biela hmota:
Želatínu rozpustite v ¼ šálky vriacej vody a nechajte vychladnúť.
Vyšľahajte crème fraîche s práškovým cukrom na tuhú hmotu, pridajte vanilkovú arómu a rozpustenú želatínu a jemne premiešajte.
Zmes nalejte na jablkovú vrstvu a zarovnajte.
4️⃣ Dokončite:
Tortu ozdobte čokoládovými ozdobami alebo posýpkou podľa vlastnej fantázie. Dajte do chladničky aspoň na 3 hodiny, aby sa všetky vrstvy dobre spojili.
Prečo to skúsiť?
Jedinečný vzhľad: červená farba želé v kombinácii s bielou penou urobí dojem na každom stole.
Jednoduché prísady: Všetko, čo potrebujete, nájdete vo svojej kuchyni.
Ideálny na každú príležitosť: Koláč je ľahký, ovocný a ideálny na sviatky aj na každý deň.